昨天晚上的米饭剩了一大坨 准备今天早上做个菠萝虾仁炒米饭 酸酸甜甜的菠萝肉放入炒饭中 增添了靓色 也提升了味道 。
菠萝虾仁炒饭的用料
米饭2碗，虾仁100克，胡萝卜1个，鸡蛋2只，菠萝1个，葱1段，青椒1个，食用油3汤匙，盐3克，胡椒粉0.5克
菠萝虾仁炒饭的做法
步骤1
菠萝一个
步骤2
在1/3处切开
步骤3
将大的部分 中间果肉挖出来 菠萝壳当做碗备用
步骤4
虾仁用牙签挑出虾线
步骤5
鸡蛋打散 葱切碎 胡萝卜切丁 青椒切小丁 虾仁切丁所有食材准备好了
步骤6
起油锅 油热后放入胡萝卜丁 翻炒断生
步骤7
放入青椒丁翻炒
步骤8
放入虾仁翻炒断生 盛出备用
步骤9
再起油锅 放入食用油 倒入鸡蛋液 翻炒成小块
步骤10
放入米饭炒散
步骤11
放入葱碎去腥增香
步骤12
放入炒好的虾仁蔬菜 翻炒均匀
步骤13
放入盐和胡椒粉调整味道
步骤14
放入菠萝果肉 翻炒入味 即可出锅
步骤15
将炒好的米饭装入之前做好的菠萝碗里 好美 好香
菠萝虾仁炒饭的烹饪技巧
菠萝选用比较成熟的 挖果肉更容易一些 味道也更香浓。