大家好，欢迎来到泓宇美食，今天和大家介绍一款晶莹剔透的粽子，它不仅好吃好看，多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。首先我们准备好西米250克，150ML清水，10克植物油（最好是玉米油），细砂糖15克，准备适量枸杞、蜜枣和葡萄干做馅料，适量粽子叶和马莲。
1、把粽子叶用剪刀剪去根部和尖部，然后用清水洗干净，放到锅中，开锅煮10分钟，煮好的粽子叶放在凉水盆中。
2、将西米洗净，往西米中加入15克细砂糖搅拌均匀，再放入10克植物油搅拌均匀。
3、把西米碗中分几次慢慢加入150克清水搅拌均匀。放置20分钟让西米吸收水分。
4、取一片粽子叶放上西米摊均匀，放入洗净的馅料枸杞，然后再放上西米，把粽子叶卷起压实，将两端这起，用马莲绑紧，这款长方形的粽子就包好了，用同样的方法可以包不同馅料的粽子。
5、下面介绍一下三角形粽子的包法，我们取一片粽子叶，在叶片的三分之一处折起，窝成一个漏斗状，放入一勺泡好的西米，然后放入馅料，轻轻压实。
6、将放好食材的粽子叶折叠包裹住食材，包成三角锥形粽子，拦腰系上马莲绑好，用这种方法可以包不同馅料的粽子。
7、把包好的粽子放入蒸屉中，开锅蒸15分钟。
8、把蒸好的粽子放入凉水盆中晾凉就可以美美吃了。