瑞幸咖啡:给餐饮人的2点提示

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饭店后厨出内贼,掌柜的巧妙应对,即改毛病又留面子

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若出现这两种情况,餐饮这个行业就要消失了

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从《孙子兵法》看企业管理,“法”为基础建设,知而不识者多

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《孙子兵法》讲五事七计,“法”虽为末,但为企业存活之根基

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“智信仁勇严”,管理者的五项基础能力,也是企业组织的必修技能

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《孙子兵法》中对将领的5项要求,也是现在企业管理者的必备能力

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《孙子兵法》说,创业先要立于“不败之地”,对的地点,做对的事

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创业避免失败,先读孙子兵法,占据地利再行动,不赌“背水一战”

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创业似战场,时机不对别乱动,“不违天时”是取胜要诀

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创业多读《孙子兵法》,得天时者取胜易

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餐饮创业,先读《孙子兵法》,上下同欲者胜,风雨同舟者兴

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读了《孙子兵法》第三句话:好的创业者,都懂得“上下同欲者胜”

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创业前,先弄明白“道天地将法”这五个字,降低失败率

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餐饮创业如何避免失败?两千年前就有答案,四个字“先胜后战”

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餐饮太难了,堂食不能做,外卖不赚钱,真没办法了

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不复工赔钱,复工不赚钱,疫情后的餐饮太难了;但,你还有选择

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03.08 不复工赔钱,复工不赚钱,疫情后的餐饮太难了;但,你还有选择

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03.07 人家生意好,是因为营销方案好;如果你看反了呢?别倒果为因

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外卖销量不好,别急着上活动做推广,找对问题最重要,别做无用功

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03.06 外卖销量不好,不一定是推广的病;找对问题,比埋头苦干重要

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03.06 外卖销量不好,别急着上活动做推广,找对问题最重要,别做无用功

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03.05 99块的耳机,用了半年,换了个新的,还是顺丰包往返

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03.05 99的蓝牙耳机,用了半年免费换新,顺丰包往返,这个售后不错

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03.04 疫情终结可期,餐饮或出现“报复性消费”,你做好准备了吗?

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03.04 餐饮的“报复性消费”回来吗?除非你做好准备,否则和你无关

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03.03 假如外卖平台,把商家佣金降到8%,会怎样?

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教科书式的非暴力沟通示例,玄奘为你演绎

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02.29 让员工学习,当老板的别追着员工后面“喂”,要让他们主动吃

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02.29 餐饮老板,别把投资当消费;多赚少赚,只是一念之间,你要哪个?

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02.25 快复工了,还得活怎么干吗?;精进靠练习,取胜靠常识

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两个卖货群,一个冷冷清清,一个忙到起飞,为啥?

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小区两个卖货群,一个冷清一个火爆;生意好一点都不奇怪

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那些被淘汰的餐饮店,并非因为“同质化严重”,反而是因为做不到

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复工在即,餐饮人别为行业担忧,他肯定越来越好,那你呢?

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餐饮老板学了半个月“外卖运营”;你可能把宝贵的时间浪费了

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疫情过后,餐饮“只有外卖一条路”?非也非也,小心“一叶障目”

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想干成一件事,哪有不冒险的?;错了!成事者,不冒险

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02.18 想干成一件事,哪有不冒险的?;错了!成事者,不冒险

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胡锡进:不能让城市“静止”;我们也不想啊,可敢动吗?

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餐饮老板,你焦什么虑,别被疫情吓到了,餐饮哪有新鲜事

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你遇到的问题,大多都被别人解决过了,别瞎折腾

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疫情中坚守的餐饮,太难了,如履薄冰;新手别冲动,安全第一

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疫情下的餐饮,赚的是卖白菜的钱,操的是卖面的心;切记安全第一

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“新冠”给经济踩了一脚急刹车,但对实体来说,正是改变的油门

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“说好共渡难关,你就动动嘴,还要我奉献”;情分和本分要分清

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别拿“中国好房东”来绑架我,本想免,要挟没门;莫慷他人之慨

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只要还有一粒米,不往人多地方挤;我在家我骄傲,我为大家省口罩

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疫情之下,请停止焦虑,除了“刷屏”,还有这些“值钱”的事要做

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餐饮人,面对疫情,别再焦虑的刷屏了,做一些值钱的事情吧

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“勤快”不是人类进步的动力,“懒”才是;做个懒人也许活的更好

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没必要羡慕别人,你本身就挺好,关注你有的,让自己更值钱

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01.19 别觉得自己不如别人,你有的也是别人羡慕的,让自己更值钱

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没钱,没资源,没人脉,一样能创业;要学会先做减法,再做加法

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找到那个重要的事情,并把它做好,关注长期的积累,而非速成

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01.10 “眼高手低”的餐饮老板,越容易赚到钱

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餐饮老板,这些细节正在让你不知不觉的丢失营业额,要尽快优化

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餐饮口碑营销,绝不是低成本营销,别掉进不花钱的误区

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餐饮店引流获客难,大多是这三大问题,挨个解决提高竞争力

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餐厅菜单挺创意,可顾客点菜一脸迷茫;别让细节毁了创意

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餐饮老板用这简单方法,让员工积极性大增,菜品多卖钱员工多赚钱

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餐饮店员工推荐新菜积极性差怎么办?老板换个思路,轻松解决

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餐饮老板如何让员工战斗力爆表?道理很朴素,做到的却不多

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如何让餐饮员工战斗力爆表?老板先得想通这个理

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餐饮老板,别再找让生意变好的“标准答案”了,真没有

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年轻人,没事别想不开做餐饮

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两家饭店都卖炒面片,可结局大不相同,原因只差这一点

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“一人食”餐厅为何火爆?会不会是餐饮下一个风口?

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实体店生意差的原因,只有这一条,看懂少掉坑

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餐饮老板面对同行的价格战,如何应对?别急着打,先搞清楚这个理

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做餐饮,对手来打价格战,要不要迎战?别,打动顾客的绝不是便宜

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做餐饮,也许竞争并不激烈,做能让顾客“信得过”的店,对手真少

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餐饮能不能做好,归根结底都是人的问题,当老板的要善于“分工”

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7-11成长的基石,一个是知己知彼,另一个是探寻真因(你也能用)

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两条核心要点,是7-11成长的基石,能做到这两条,你也能越来越好

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餐饮店生意差,首要工作不是引流,乱来可能死得更快

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有些饭店,开着开着就关了,不是生意不好做,而是他们就不该开

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一碗重庆小面,30分钟还没上餐;这样的效率,少赚一半钱

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小餐饮店,想要提高利润,先从提高效率开始

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10.23 小面馆要生意好,学学这家20平的小店,把这一点做好就成

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10.22 小餐饮店常见的两个问题,却被很多老板忽略,做好了顾客自然来

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10.22 租了30平米铺子做餐饮,品类这么选合适吗?招牌名字怎么定?

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10.21 20平米小店,开的像小吃城,一天只卖800块,满足顾客需求不对吗

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做餐饮,生意不好不是因为没做活动,先学会将心比心,生意才能好

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做餐饮,别怕竞争,把你的优点拿出来,往上的空间大着呢

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08.30 做餐饮,千万别在靠实力的地方拼运气,很多失败皆因于此

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学个手艺,就能开一家饭店?现实太残酷了,别随便跳坑了

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厨师开店,想要降低风险,一定要看清这两个能力的关系

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做餐饮,你得有点秘密,才更赚钱

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03.23 做餐饮,你得有点秘密,才更赚钱

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09.15 开饭店千万别借钱,除非那钱不用还

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09.14 做餐饮,别慌张,要做一个等得起的人

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09.14 无论你为什么开饭店,都要做一个等得起的人

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09.08 开饭店那么自信,你一定没赔过钱吧

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09.04 开饭店,快把那一小撮上帝放弃吧,不赚钱还心累

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09.01 调理包会干掉餐饮业?那这个行业得多脆弱啊!

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08.25 做餐饮,别再拼好吃,这个坑很多人都掉进去了

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08.17 餐饮活动≠打折,参考这几个案例,让你的活动更赚钱

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07.24 开饭店,“精打细算”是必修课,赚钱比省钱更重要

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07.12 新零售这么火,餐饮应该怎么用,3个核心点必懂

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07.11 饭店开不好,也许是因为你太聪明了

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06.25 开饭店,做单品爆款和多种经营哪个好?看情况

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06.22 不赚钱的餐饮老板和赚钱的,只隔了一层窗户纸

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06.21 每一个不赚钱的饭店背后,都有一个不称职的老板

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06.13 少套路多真诚,餐饮店父亲节的活动可以这么做

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06.12 餐饮小店做品牌其实不难,只是你想复杂了

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06.10 甜品店用这一个神器,每天门庭若市

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06.08 餐饮人,快扭转你的幸存者偏见

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06.05 盒马鲜生给餐饮人的启发,看懂了你也学得会

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餐饮新手创业开店,选加盟还是自己干?给你一点建议

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60平米米线店,年入50万,有哪些秘籍?

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05.31 60平米米线店,年入50万,有哪些秘籍?

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05.27 饭店搬到哪,顾客就能跟到哪,他们是怎么做到的

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05.21 追求极致口味,誓要做出最好味道,可顾客不买账,口味为王不对吗

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05.20 看完这几点,餐饮店520表白日的活动就知道怎么做了

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05.19 餐饮人:时代抛弃了我们,连招呼都不打!瞎说,是你自己下的车

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05.18 都抱怨餐饮不好干?给你一个简单的方法!

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05.04 教你自制朝鲜辣白菜,酸辣爽口、开胃下饭

朝鲜泡菜 朝鲜 味精 沙梨 辣椒 朝鲜族 生姜 苹果


05.04 老中医推荐的养生馒头,杂粮养胃,口感软绵,今晚就吃它!

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05.03 吐血总结,超级详细的蒸馒头扫盲教程(果断收藏)

通用磨坊 酵母 收藏


05.03 给你点带颜色的馒头瞧瞧,还有芋头地瓜卷,简单好做新人秒变高手

芋头 红糖 酵母 烘焙 南瓜


05.02 手把手教你做老酵头,发面从此不用愁(附山东老面馒头做法)

酵母 山东 冰箱


05.01 四大面食的和面方法,从此包子饺子馒头面条不是事儿

水饺 面条 酵母 烙饼


04.30 红枣夹糯米 心太软 Q弹软糯 补气养血做法超级简单(附视频教程)

枣子 糯米粉 蜂蜜 芝麻


04.29 三分钟看完烫面制作要点,你也可以是大师(实用干货)

葱油饼 油饼 烧卖 芝麻 整形 奶油 蛋饼 北京烤鸭 虾饺


04.28 不用做馅料的牛肉卷饼,立刻开始大饼卷一切(附万能面酱做法)

甜面酱 香油 胡椒粉 辣酱 烧鸭 酱油 卤水 辣椒


04.27 简单几步教你做烫面大肉葱花馅饼,外焦里嫩(附烫面制作技巧)

调味品 酱油 葱油饼 胡椒粉 五香粉 锅贴


04.26 面食基础知识,送给新手,从此不怕选错面粉(了解一下)

面包 酵母 蛋糕 面条 糕点 饼干 小麦 冰箱 小麦淀粉 无筋面粉 春卷 虾饺


04.25 色泽金黄的脆皮水煎包,简单易学在家就能做(两种馅料配方)

水煎包 锅巴 鸡蛋 香油 酱油 洋葱 粉条 料酒 韭菜 味精 鸡精 胡萝卜 五香粉


04.24 馒头包子十个发面技巧,学会了不怕发不好面(纯干货)

鸡蛋 酵母 面条 蜂蜜 安琪酵母 牛奶 酸奶 醪糟


04.23 四素一荤,五种包子制作方法(附馅料配比)

香菇 香油 酱油 口蘑 木耳 粉条 豆芽 胡椒粉 味精 萱草 芫荽 鸡蛋 芝麻酱 酵母 调味品 油菜