石锅牛排,一道非常给力的下酒菜,川味酒店厨师的得力之作

牛排 卤水 洋葱 排骨 老火汤


石锅牛排,一道非常给力的下酒菜,川味酒店厨师的得力之作

牛排 卤水 洋葱 排骨 老火汤


大排档的特色菜,仔姜炒鸭,还教您如何去除鸭肉的腥味

烹饪技巧 料酒 香油 辣椒油 花椒


大妈专做酱萝卜20年,每天都能卖出上百斤,配方经典做法简单

腌菜 萝卜 胡萝卜 洋葱 花椒


广西大婶教你做一道正宗的螺蛳粉,鲜辣酸爽,配方独特,做法娴熟

小吃 螺蛳粉 田螺 米粉 辣椒油


风靡大街小巷的干锅辣鸭头配方和做法,香辣嫩滑,小本创业好项目

麻辣美食 干锅 艳山姜 火锅 辣椒


仔姜扣肉,五星酒店的流行旺菜,香浓糯滑,酸辣开胃

烹饪技巧 扣肉 冰糖 白醋 芫荽


砂锅焗鱼头,20年老店的特色菜,配方丝毫不差,味鲜香醇

胡椒粉 辣椒 菜谱 美食


景区农庄的招牌菜-农夫烤鱼,还教您自制鱼汁的做法

烤鱼 豆豉 香油 花生


鸡公煲的配方和做法,还有秘制酱料和老油的熬制,千金难买

麻辣美食 黄酒 罗汉果 花椒


芙蓉鳄鱼掌,高档酒店的特色佳肴,香糯滑嫩

鳄鱼 酱油 蠔油 酒店 竹笋


香辣小龙虾的配方和做法,夜宵店的精良之作,麻辣鲜香,下酒好菜

麻辣美食 龙虾 小吃 黄瓜 黄酒


盐水鸭的独家配方,鲜香肉嫩,大酒店的经典菜肴

盐水鸭 花椒 烧鸭 陈皮 冰糖


30年大厨常用的几种高汤制作方法,火候丝毫不差

香菇 陈皮 鲣鱼 老火汤 海带


凉拌鸡爪,吃货们的美味佳肴,教您做法和详细配方

胡椒粉 十三香 盐焗鸡 小米辣 五香粉


红烧排骨,老师傅的拿手好菜,更有家常菜的味道

排骨 黄酒 冰糖 酱油


叫花鸡,别具风味的传统菜肴,20酒店大厨的得意绝活

叫花鸡 酱油 五香粉 酒店 鸡腿


口水鱼的正宗配方和做法,麻辣鲜香,肉滑细嫩

麻辣美食 鱼片 豆豉 花生 料酒


农庄里的鳝鱼特色吃法,每天火爆到排队,营养丰富

花椒 豆瓣酱 芫荽 香油


淮南正宗牛肉汤的配方和做法,味醇肉香,牛肉汤老店的不传之秘

牛肉汤 芫荽 千层饼 胡椒粉 姜花


牛肉干锅的独家配方和做法,适合饭店做为特色菜

干锅 肉干 金针菇 茼蒿 鸡精


正宗的花椒鱼要用这种花椒,才会有浓郁扑鼻的椒香味

花椒 翼柄花椒 鱼片 辣椒 醪糟


老师傅的私房油焖小龙虾,加上这9种香料来焖,香飘满街

花椒 啤酒 芫荽 小茴香 砂仁


小炒铁棍山药,一款地道的农家小菜,香脆爽口,色香味俱全

山药 豆豉 酱油 鸡精 菜谱


手抓羊排,来自大草原的美食,香酥味浓,用的香料要精准

卤水 料酒 香油 芫荽 胡椒粉


酒店版酸菜鱼,只要七步,麻辣香酸,鲜美无比

麻辣美食 酸菜 生姜 花椒 泡椒


小土豆也能成就大口胃,宫保土豆,五星大厨的创新大菜

宫保鸡丁 香油 花生 黄瓜 老抽


小土豆也能成就大口胃,宫保土豆,五星大厨的创新大菜

宫保鸡丁 香油 花生 黄瓜 老抽


金牌大厨师的青椒爆肥肠,需要这几个步骤,做出来才好吃

青椒 花椒 料酒 胡椒粉 生抽


金牌大厨师的青椒爆肥肠,需要这几个步骤,做出来才好吃

青椒 花椒 料酒 胡椒粉 生抽