中國疾病預防控制中心發佈的《中國成年居民營養素攝入狀況的評價》顯示，我國成年居民的維生素B1和維生素B2攝入不足的比例均超過了80%。《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015年）》也顯示，部分國人目前仍然缺乏維生素A與維生素D。
現代人飲食結構多肉少蔬，加上快餐、餅乾、熟食等加工食品流行，容易導致維生素缺乏，缺乏維生素具體出現哪些症狀呢？一張表告訴你全部內容。
是不是被表裡的症狀嚇到了？莫慌，維生素作為維持生命的元素，有很多補充的途徑。
這些食物補維生素A：
肝臟類、黃色蔬果
維生素A缺乏容易患夜盲症，還會出現眼睛乾澀、發炎，嚴重的可能發展成角膜損傷，甚至導致失明。維生素A缺乏的人皮膚也很容易乾燥，長很多小疙瘩；口腔、鼻子、喉嚨也會發幹。
建議飲食中，適量吃些豬肝、雞肝等動物肝臟，以及富含胡蘿蔔素的胡蘿蔔、南瓜、木瓜、柑橘等黃色蔬果，深綠色的葉菜也有一些胡蘿蔔素。和油多的肉一起燉，能吸收更多的維生素A。
幼兒也可以少量吃些動物肝臟，其中維生素A的利用率比蔬果更高。
這些食物補維生素D：
蛋奶、動物內臟
體內的維生素D不足，可能會出現骨質疏鬆、小兒盜汗等缺鈣表現，而且容易過敏、感冒、抑鬱、長腫瘤等。
可以吃一些富含維生素D的食物來補充，比如動物的肝臟、大腦、肺、脾，雞蛋，牛奶，三文魚，大馬哈魚，動物的骨頭和皮膚也含有少量維生素D。血液中的維生素D最好保持在40～60納克/毫升，實在不夠的就吃點天然維生素D補充劑吧。
除此之外，沒事兒多出去曬曬太陽，你的身體就能形成維生素D了。最好每天曬半個小時的太陽，哪怕是在背陰的地方接受散射的太陽光線也好。
這些食物補維生素B：五穀雜糧
維生素B族是個大家族，成員有12種以上，被世界公認的有9種，全部是水溶性維生素，包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、生物素和膽鹼。B族成員很團結，往往一個成員缺乏時，其他成員也會不足。
缺乏維生素B族最常見的症狀是上火，表現為眼結膜充血，煩躁，口腔潰瘍。除此之外，神經系統也會受到影響，比如會出現記憶力下降，反應遲鈍，沒有精神，容易頭痛的現象。
B族維生素的來源非常豐富，比如種子皮、動物內臟、瘦肉、動物肝臟、奶類、蛋類、豆類、綠葉蔬菜、全穀類食品、水果和堅果類內都含有豐富的維生素B族。
這些食物補維生素C：蔬果
缺乏維生素C常出現倦怠、疲乏、急躁、呼吸急促、牙齦疼痛出血、傷口癒合不良、關節肌肉短暫性疼痛、易骨折等症狀。以前的水手常因維生素C缺乏而患上壞血病。
需要注意的是，蔬菜炒熟了吃，會損失很多維生素C，最好生吃。接受不了生吃蔬菜，就多吃些水果吧。一個人一天最好吃3種以上水果，合起來半斤以上。當然如果服用天然的維生素C片也是一個很好的補充方法。
如果你並沒有維生素缺乏的症狀，那麼也就不需要特別去補充。有人單憑自己的感覺去大量補充某一種維生素，可能會破壞人體內環境的穩定，甚至會發生中毒！但確實缺乏了某種維生素時，選擇從食物中提取的天然維生素，效果比吃藥好得多！
文明島，你的島！
你要的好，我都能給你！
-End-
閱讀更多 文明島 的文章
