在菜市場上買的綠豆芽又細又長，實在吃不出以前的感覺。那我們自己來種吧，既綠色又健康，不用擔心有其它問題。
1、用足量的水浸泡適量的綠豆一夜，綠豆就會把水吸收了。
2、把綠豆撈出來平鋪在墊有毛巾的蒸籠裡，蒸籠放在大盆裡，再把毛巾蓋好，水淋在毛巾上，蓋上面壓上一件重物（讓豆芽長得更粗點）。
3、前兩天進行三至四次換水，只要溫度合適，它就拼命地成長了，不得不讓你感嘆生命的力量。第三天早上就會發現豆芽殼好多脫離了，這樣就可以摘豆芽了，清洗後豆芽菜就可以炒菜上桌了。
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