进入5月，我家隔两天必定要吃一顿冬瓜餐，雷打不动。冬瓜真是夏天最值得吃的一个瓜类，特别是在能把人热糊的南方，多吃冬瓜能消暑生津，清热利尿。相对于北方人，南方人的体质很容易上火，冬瓜就有很好的降火作用，所以我常给家人做冬瓜汤，夏季常饮这汤身体不易因虚火旺盛而生病。而冬瓜价格也是相当实惠，市价1元一斤，花2元就能买一大块，回来红烧或者煮汤都好吃得很。今天做的这道汤是我家孩子特别喜欢的一道，它清甜爽口，有素有肉，每次做孩子必定喝光2碗，看到孩子爱喝我就常做，每个孩子都是妈妈的心头肉，只要孩子好怎么都行~您要是学会了也给家人做来吃吃吧~
【冬瓜肉丸汤】食材：冬瓜500克，肉丸子200克，胡椒粉1克，盐2克，食用油适量，葱花适量，姜片2片
【制作步骤】
1.冬瓜买回去瓢去皮，其实冬瓜皮吃起来清热效果更好，要是不介意的洗干净留着熬汤也是很不错的，肉丸子是我之前做的，没有的话可以用买的。
2，冬瓜切小片，这样煮的时候更容易熟，孩子一口一勺吃起来也是比块状的方便，不容易烫到嘴巴。
3，锅里加入适量的清水，放入肉丸子，加入两片姜片和胡椒粉，大火煮沸。
4，加入冬瓜片煮沸后转小火慢熬至冬瓜变透明即可调入盐 。
5，煮好的汤是很浓郁的带白色的，喝起来十分的舒适。
一锅清甜解暑的冬瓜汤就简单的完成了，看起来是不是十分的清爽好喝呢~如果您喜欢这个冬瓜的做法，多给家人做做哦，夏天最该喝的就是冬瓜汤了，如果您有更多冬瓜的吃法，欢迎留言和馋猫交流哦~
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