【電飯煲水煎包】
食材
麵粉500g；豬肉碎100g；薺菜碎100g；
黑木耳20g；黑芝麻5g；酵母4g；
蔥末5g；薑末5g；蒜末5g；香油1茶匙；
醬油3茶匙；鹽2茶匙；
步驟
1、將醬油、香油、鹽倒入豬肉碎中，攪拌均勻；
2、再倒入薺菜碎、蒜末、薑末、蔥花、木耳碎，再次攪拌均勻；
3、將酵母用溫水融化，倒入麵粉中，再倒入清水揉成表面光滑的麵糰，醒20分鐘左右；
4、面醒好後，揉成條狀，再均勻切成小塊兒，擀成圓形皮；
5、將調好的餡兒，適量放到皮中，捏住；
6、倒部分油到電飯煲中，周身都刷一些，然後放入包子（注意包子間留一定縫隙）；
7、蓋上蓋子，按煮飯鍵10分鐘左右後，打開再倒入一些清水，清水不超過包子的2/3；
8、再次按煮飯鍵，15分鐘後即可拿出，再撒上黑芝麻，就可以吃啦；
電飯煲水煎包簡單方便，焦香美味，早餐就它了！
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