流亭猪蹄是山东青岛流亭街道的特色传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中，肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂，堪称绿色食品。
创始及成名于清咸丰年间（约1855年前后），至今已有150多年的历史。经第二代传承人周中典对制作技艺和配方调料进一步研究提高及世代相传，成为青岛流亭的地域性品牌
“脂渣”源自青岛民间，是一种制作简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。脂渣吸收了胶东地区百多年民间食品的精华。继承了传统脂渣，营养丰富，风味浓郁的特色，而又精益求精。
崂山金钩海米是山东省青岛市崂山区的特产。崂山金钩海米由产于崂山海域的鲜鹰爪虾经传统工艺加工而成，色泽金黄，形状象一把钩子，故得名“金钩海米”。其味道鲜美且营养价值极高，是崂山特有的海产品。
青岛人都有这样的饮食习惯，哈啤酒，吃蛤 gá 蜊 là．但青岛的蛤蜊唯有红岛的蛤蜊最为鲜美，肥大．红岛镇以出产各种贝类，尤其是蛤蜊和海蜊子闻名，是我市目前最大的杂色蛤生产基地
鲅鱼水饺，以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成，有的人会加牛奶以增加鲅鱼的鲜美度。调制鲅鱼饺子馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力，口感非常棒。鲅鱼水饺是非常鲜美的一款饺子
青岛啤酒选用优质大麦、大米、上等啤酒花和软硬适度、洁净甘美的崂山矿泉水为原料酿制而成。原麦汁浓度为十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黄色，泡沫清白、细腻而持久。走在青岛的大街小巷，随处可见手里拎着塑料袋散啤的人，这个现象在全国是不多见的，但在青岛是一道风景在青岛人都爱喝啤酒，这些青岛啤酒都是当日生产出来的，属于最新鲜的那种，还没有来得及装进瓶子、罐子里面，青岛人就开始喝起来了
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