在泉州的牛肉江湖
没有绝招,根本活不下去!
最近,美食街这家店又放大招
让无数食肉者狂打call
1
一口鲜牛肉,3种吃法
当家主角牛肉火锅
五花腱、雪花牛肉、肥牛...
涮着吃
现点现切现腌的牛肉
还可以滋滋滋烤着吃
更可怕的是
连下饭cp水煮牛肉都能get
五花腱、雪花牛肉、肥牛...
这里统统都有
这一次周年庆
老板还放大招!
吃再多肉也不心疼
1
| 人均20+,吃掉整头牛 |
一头黄牛13款牛肉,五花趾、嫩肉、吊龙、胸口油...爱吃的部位,这里都有,肉新鲜到扣盘都不撒。
到哪儿都最抢手的限量五花趾,每头牛只有1%的五花趾,无论是用来涮火锅还是烤着吃都是最抢手的人气王!
五花趾筋比较多,烫好之后微微卷曲,嫩中稍脆。不夸张的说,番茄一口就能解决一大盘!
搭配沙茶酱简直是大写的完美,一口便征服吃货~
颜值担当的雪花牛肉,如同大理石花纹般的脉络,保证了80%瘦肉+20%肥肉的完美比例。
经过师傅独特的刀工切法,雪花牛肉轻轻涮煮8秒,刚熟的肉微微透着粉红色,入口柔嫩,口感超级棒。
匙柄肉是牛的肩腹肉,口感比较嚼劲,男女都喜欢~一上桌,分分钟就被秒光!
胸口油(朥)就像榴莲一样,有人疯狂爱它,有人却不敢尝试。入口脆爽,没有想象中的油腻,且煮越久越脆!
还有超珍贵的嫩牛肉、肥牛肉…吃牛肉火锅永远不嫌肉多,就是拿拿拿!
除了鲜牛肉,要墙裂安利他们家的牛肉丸,每一颗都是手打丸,Q弹多汁!
2
| 现点现切现腌的全牛烤肉 |
现点现切现腌的牛肉烤起来简直没法忍!尤其是听到铁板上的滋滋声,等着肉熟,每一秒都是煎熬!
到了牛肉双面渐渐变成金黄色,侧面带点粉色时,别犹豫,赶紧下筷!手慢小心抢不到哦~
3
| 水煮牛肉,肉多到堆成山 |
来过他家很多次的人,都不一定有注意到这份“隐藏”菜单——水煮牛肉!份量足到害怕!
翻开香菜下,随便捞都是肉肉肉肉肉……点1份大份的,装了6碗肉,还有剩!再装2碗也不是问题!
4
| 2层楼的撸肉场子 |
巨大的撸肉场子,上下两层,大厅宽敞包间舒适。
爱尚牛肉·潮州鲜牛肉火锅
人均消费 60元(折前)
营业时间 10:00-凌晨2:00
联系电话 0595-22007078
店铺地址 美食街对面天都广场13号店
整理 | water
图 | gaga、囧囧、听听
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