依據腸胃的喜好來選擇食物，以往我們將這種現象歸結為“飲食習慣”。事實上，吃什麼往往不是大腦做出的決定，而是“腸腦”做的決定。
腸道被稱為人體的“第二大腦”，也稱“腸腦”。因為研究發現，腸道里神經細胞的數量、類型和神經遞質都與大腦內的神經細胞極其相似。
腸道的健康會影響大腦和皮膚的健康。
健康的飲食能夠讓腸道屏障比較完整，從而獲得更多的益生菌，給大腦提供更多的正能量，如快樂、輕鬆的正面情緒，同時，也會讓皮膚變得光滑、紅潤。反之，不健康的飲食會使人的腸道菌群失調，大腦出現焦慮、抑鬱的負面情緒，皮膚變得乾燥、粗糙，毛髮變得沒有光澤。
腸道菌群似乎是幕後控制者，會控制著人體的一些生理狀況。
腸道菌群主要分為三類：第一種是與人體共生的共生菌，是對身體有益的益生菌;第二種是致病菌;第三種是條件致病菌，稱之為兩面派，誰有勢力跟誰走，如果是益生菌佔有勢力，它們就不會造成危害;如果是致病菌佔上風，它們就跟著一起興風作浪，導致身體出現病徵，如腹瀉、食物中毒等。
想要保護腸道共生菌，有以下方法：
① 平衡膳食。多吃蔬菜、粗糧、富含纖維素的食物，長時間吃大魚大肉或高脂肪、高熱量的食物不利於腸道共生菌的生長。
② 注重休息，規律生活起居。如果起居不規律、通宵熬夜;飲食不規律、飢一頓飽一頓，時間長了，腸道菌群會失調，引發多種疾病。
③ 適當補充一些含有益生菌的食物，如酸奶，豆製品。
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