看上去平淡无奇但吃起来却惊喜万分，如此醇香又绵滑的蛋糕真的不是在哪都能吃到，而这样的极品口感目前也只能在这家吃到哦~那就是“吃蛋糕好像和牛奶”的百分百无水纯奶蛋糕。
简 介
教大家制作一款只有面粉、鸡蛋和糖的简单蛋糕，这才是中国该有的蛋糕！口感一级棒！
用 料
鸡蛋 4个
低筋粉 120g
白糖 80g
无水蛋糕的做法
1、鸡蛋加入盆中加入白糖
2、将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中坐浴继续打发
3、当打发至提起打蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟
4、分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀至无干粉后再筛入下次面粉
5、将拌好的面糊导入刷好黄油的模具中（放7分满即可）
6、放入预热好的烤箱，175度25分钟
7、晾凉脱模
8、松软好吃的无水蛋糕来啦
分享到:
閱讀更多 波絲蒂西點培訓學校 的文章
