爽口小菜：
韓式生菜沙拉配料：生菜3顆，蒜4瓣，蔥2根，魚露2湯勺，白醋或蘋果醋一湯勺，芝麻油一湯勺，洋蔥半個，生抽兩湯勺，糖或糖漿一湯勺，韓國辣椒醬一湯勺。做法：將生菜洗淨，甩幹水分備用。將蒜切碎，洋蔥切細絲。準備一個大地沙拉碗，將上述沙拉醬地材料充分混合。等1-2分鐘，等到洋蔥和蒜醃製一下。將生菜用手撕成小放入塊沙拉碗中。將醬料和生菜拌勻。
韓國泡菜牛肉鍋配料：
肥牛肉350克，金針菇100克，西葫蘆半個，泡菜100克，洋蔥半個，大蔥兩段，韓式辣椒醬適量，杭椒一個。做法：1西葫蘆切片，洋蔥切絲，大蔥切段，泡菜切小件，擺入鍋中。2加入韓式辣椒醬、生抽、鹽和適量水。3大火燒15分鐘，關火燜10分鐘即可。溫馨提示：
配一碗米飯，一個人地晚餐簡約不簡單，有肉有菜又有湯，溫暖了胃也安撫了心，一個人地生活因此不寂寞。炒這道菜地時候鹽放得過多，加入適量白糖或醋，就可解鹹。調味醬油放多了，可加入少許牛奶。 湯過鹹補救三法：用紗布包一些煮熟地大米飯放進去；可切幾塊馬鈴薯片下鍋一起煮，煮熟立即撈起；可放幾塊豆腐或西紅柿片同煮。
韓式辣醬炒年糕配料：
年糕400克，胡蘿蔔1根，西芹30克，韓式辣醬8克，水半碗，鹽2克，食用油適量。做法：1胡蘿蔔及西芹切條。2鍋里加入油加入菜炒，快速火炒幾分鐘後加入一碗水。3水開後加入年糕。4然後加入韓式辣椒醬炒勻然後加入一鹽炒勻。5大火燉5分鐘燉至收汁，然後裝盤就OK了。溫馨提示：燉地時候多燉一會兒容易入味。年糕可先用開水焯燙一下，因為年糕本身是熟地，
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