半雨江南922
香椿被人所熟知的是鲜嫩的香椿芽，三四月份香椿的叶芽长大后，香椿也就慢慢地淡出了人们的视野。殊不知香椿树的花和果实也很有趣。香椿树开花一般要有七八年以上的树龄，花期在6-8月份。
在我小时候，家里老院子里就有一棵十几年树龄的香椿树，夏季开出素白色的小花，跟叶子一样散发着香味。到了秋季会结出一串串的风铃似的果实，随风一吹，沙沙作响，经常站在房顶上，摘下来把玩。那时家人也觉得香椿花很普通，很少去理会。
在民间人们常把香椿花摘下来，晒干后泡茶喝，据说可以降血糖。总之，香椿花的价值正在被人们挖掘出来，那一串串的白色小花将会散发它独特的魅力。
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大乡
香椿开花，阿兮自然是见过的，但农村的香椿树开花，也并不常见。
因农家房前屋后栽种的香椿，并不是为了种来赏花，而是为了春天里枝头发出的香椿芽。见过农村采摘香椿的朋友应该知道，为了不让香椿树长高，方便第二年继续采摘，春天这茬“椿头”折枝最狠，基本是所有树头都被折断，只保留墙头高。
你想啊，春华秋实，香椿是先发叶芽，然后鼓花苞的，被肆虐这么惨，哪里还能发出什么花芽？所以在农村若是看到香椿开花，必须满足2个条件：①成年树；②长高长粗，没有人再能够着采香椿芽，折断树头祸害它。
香椿花有什么用途？
后来有问过他效果的，他笑说管用，还说香椿籽的效果比香椿花更好。再加上“管住嘴，迈开腿”，早晚散步勤锻炼，面色红润，哪里能看出病态？所以这个方子在此分享给糖尿病患者试试。去农村操持点香椿籽或者香椿花，泡水当茶饮吧。
香椿虽然好吃，农村老人却又说香椿属于发物，很容易勾起沉疴老病。所以在老家农村，即使是采下的鲜嫩椿头，也没有直接切了香椿炒鸡蛋的，而是需要撒了盐，揉出来，放在干净的玻璃瓶子里发它个十天八天，等完全腌透，腌出香椿油，再拿来做凉拌菜肴，或切碎香椿炒鸡蛋吃。
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阿兮随笔
不知道出生在农村的小伙伴，有没有见过香椿树开花。昨天下午在村子里走，忽然闻到一股淡淡的清香，抬头一看，原来是香椿树开花散发出来的香味儿。长这么大，我是第一次看见香椿树开花，我很惊讶：原来香椿树也会开花！于是赶紧掏出手机拍了照。然后又请教了正在香椿树下干活的三爷爷几个问题。 
我问三爷爷香椿树也会开花？他说当然啦，只不过需要七八年的时间才会开花。三爷爷说一般人家为了吃香椿芽，都把树掰断了，所以香椿树很难成才，当然也就很难开花。他告诉我说香椿树浑身都是宝一点儿不为过，叶子可以吃，树干被誉为神木，可以做昂贵的饰品，花儿的作用更多。我连忙问道，花儿还有别的用途？
三爷爷耐心的给我解答：人要是因为上火引起牙疼嗓子疼，香椿花都可以帮你减轻疼痛。香椿花对有糖尿病的老人也有好处。原来香椿花也是药材，用它泡水喝，那若有若无的清香，不仅可以帮助人醒脑提神，减轻身体的疲劳，还能够降低血糖，对糖尿病有明显的改善。香椿花自身带有利尿利湿的功效，可以帮助身体排出毒素。
不得不承认，农村的一草一木皆是宝，老祖宗留给我们治病的中医偏方，给生活在农村的我们提供了太多的方便快捷。
小十六123
大家都知道铁树开花很难，在北方有六十年一开花之说，但是在热带环境下生长，一两年就可以开花，甚至有两年开花的。香椿树也是如此，很少开花不是因为气候问题，而是人们为了享受美味的香椿芽，忽视了让香椿成材长大树的功能，只要给予香椿芽正常树的关爱，铁石心肠也会暖化，开花结果的，您说是吗？
在农村大的香椿树开花很普遍
在农村老家，村子里都有很多很高大的香椿树，每年都能看到香椿树开花，城市里的小伙伴就很难看到了，因为很少有高大的香椿树。因为都被人们吃了，香椿芽那么诱人，肯定是留不住的，就像有歇后语：狗窝里藏不住油饼似的。
香椿花有什么用途
香椿花性温，味苦，无毒，有清热解毒功效，轻微的喉咙发炎肿痛等上火症状，可以用香椿花泡茶喝。
香椿叶对降血糖有一定的促进效果，很少开花的香椿花对于降血糖的作用更为明显。香椿花虽好，不能多食。
香椿花的价格并不便宜，一般在中药店或者集市上，晒干的香椿花一斤能卖到好几百元呢。
大自然中很多看似稀奇古怪的事情，其实都是有根源的，就像香椿花一样，不是不开花，而是人们的功利利己主义，破坏了大自然的和谐之美，如果懂得珍惜，大自然一定会回馈给大家更美好的未来。
最三农
在农村，你见过香椿开花吗，香椿花有什么用途？
被称为“树上蔬菜”的香椿，在我们农村最常见，几乎家家户户都有香椿树，而香椿开花一般只有在老椿树上才看得到。我家房子旁边就有一棵老椿树，每年都有几个岔枝会开花。
香椿树是一种雌雄异株的落叶乔木,按照正常生长速度,雌性香椿树一般要生长七八年以上,才能开花结果。香椿花和香椿一样有独特的味道，香椿花为圆锥花序，下垂，着生在一年生枝条顶端，顶芽采摘后续发的侧芽不会开花结果。
香椿树开的花有一股淡淡的清香，是一串串白色的小花，约有一、二十厘米长，像吊灯一样的花穗，非常漂亮。一朵朵小花瓣间排列的比较松散，远看就像八月的桂花。
香椿花和香椿嫩芽一样味苦性寒，有清热解毒、利湿、利尿、健胃理气的功效。花香清新淡雅，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。小时候我胃不太好，妈妈有时候会摘一点香椿花用水焯后炖蛋给我吃。有时候轻微的喉咙肿痛、发炎，风火牙痛等上火症状，妈妈也会用香椿花泡水给我喝！
虽然香椿花可以做菜入药，但是在农村里，农家人一般舍不得多采摘。原因一是香椿花只有在老树上有而且数量少;二是香椿开花后就会结果，而香椿果是我们当地最喜欢吃的一种香料。所以农村人都不怎么采香椿花，一直要留到秋季采收果实，晒干后成串挂起，一年四季可做食材香料。
干燥后的果实，长约3厘米。果皮开裂为5瓣，种子着生于果轴及果瓣之间，5列，有极薄的种翅，黄白色，半透明，这就是我们用来做香料的香椿子。
取出种子，在锅里微微炒香舂细，加入盐巴、花椒一起拌凉白鸡、鸭肉，味道无比香甜。也可以放入蘸水，陪任何蔬菜、肉类均鲜香美味。在我们本地，香椿子也是地方名菜“舂鸡”里的独特配方！
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花腰妹
香椿芽，头刀韭，顶花黄瓜是农村人心里的最三鲜，那么您可见过香椿花？知道香椿花的作用吗？
香椿树长到一定程度会开花，还会结种子，今天悠然给大家说说香椿花的营养价值和作用。
香椿花富含维生素和胡萝卜素等各种人体所需要的营养成分，具有美容养颜，增强体质，防癌抗癌等作用。
香椿全身是宝，农村人认为香椿木是降龙木，是驱邪的吉祥木，香椿芽是好吃的食材，香椿花和香椿籽都属于药材。
悠然见东山
香椿开花是一件很普通平常的事，只要树龄大一点，第一茬春芽不採摘才开花，树龄再大第一茬採过后它是不会开的，它结的种籽中药名香玲籽，降血糠有非常好的昨用，本人向朋友推荐过，用后都恢复了正常。
百吃不厌7
香椿树有二种,在我们这儿叫洋香椿和土香椿,只有洋香椿开花,土香椿树是不开花的.而且只有十年以上树龄的香椿树才会开花,并且是从没有被采过的树枝.我院子里的香椿树去年就开过,也是第一次见,就用勾子够下来了,香味很浓.并且拍了照片.可惜换了手机,找不到了.因为折了枝头,今年没再开花.土香椿比洋香椿更好吃.
