全麦面包粉 260克
红糖 20克
盐 3克
冰牛奶 180克
酵母粉 3克
核桃仁 30克
南瓜籽仁 30克
蔓越莓干 60克
燕麦片、黑芝麻适量
核桃剥皮，微波炉1分半钟烤熟。
把面团材料放入面包机，揉至扩展阶段。分出140克面团揉圆。其余的加入果料揉匀。
发酵。
发酵至原来二倍大小，排气。盖上保鲜膜静置15分钟。
各分成两等分。
果料面团分别擀开。
卷起来 。
白面团擀成椭圆。
白面团包上果料面团。
表面涂上一点水，再撒上燕麦片和黑芝麻。
烤箱180度烤20分钟。
本来是两片叶子的，效果不明显，有进步空间。
面包刀很给力，叶子内容很漂亮。
有一些燕麦片和黑芝麻撒到面包上又不安稳，落的烤盘哪哪都是，归置起来泡牛奶，不能浪费。
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