從五行來看，紅色屬火入心，故常吃紅色食物能起到養心護心的作用。紅色食物進入人體後可入心、入血，大多具有益氣補血和促進血液、 淋巴液生成的作用。而且，紅色食物一般具有極強的抗氧化性， 富含番茄紅素、鞣酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用，例如， 易受感冒病毒侵襲者， 多食紅色食物胡蘿蔔，可增強抗禦感冒的能力，番茄紅素對心血管也有保護作用。
常見的紅色食物有紅小豆、西紅柿、胡蘿蔔、紅薯、山楂、紅蘋果、草莓、紅棗、老南瓜、紅米等。
1、紅小豆，讓心血充足的穀物
紅小豆顏色赤紅，紅入心，所以李時珍稱之為“心之谷”。紅小豆粗纖維物質豐富，有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等作用；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血不足的人食用。
夏日氣溫高，心火上炎容易長口瘡癤腫；暑熱傷陰，心血暗耗，會引起頭景、心悸、失眼、煩躁等不適症狀；暑溼重，心陽不振，則易脾虛水腫，多食用紅小豆， 以上問題都能得到預防和緩解。
一般情況下， 紅小豆適合大部分人食用。特別適合水腫以及哺乳期的女性食用，具有減少水腫以及通乳的功效。紅小豆有很好的利水作用，所以身體無水腫者不要多吃， 否則容易出現尿多以及體形消瘦的情況，尿多的人，也不宜多食紅小豆，否則會加重尿頻。
紅小豆
失眠煩躁
紅小豆100克， 放入水中浸泡10分鐘後，與陳皮1小塊一同煮粥， 最後加入冰糖煮化即可。
小便不利
紅小豆60克，桑白皮15克，加水煎煮，去桑白皮，飲湯食豆，可健脾利溼，用於脾虛水腫、小便不利。
水腫
白茅根250克，紅小豆120克，加水煮至水乾， 除去白茅根，將豆分數次口爵食，可利尿，用於腎炎或營養不良性水腫。
胡蘿蔔
2、常吃胡蘿蔔，血管暢通，心臟健康
胡蘿蔔中的胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，保持血管暢通，從而防止中風，經常吃胡蘿蔔可使血中膽固醇降低，井對預防心臟疾病和腫瘤有一定的效果。
現在很多人追求少油飲食，能涼拌的不油炒，但胡蘿蔔素屬於脂溶性物質，需用油炒才能使胡蘿蔔素真正被人體吸收，另外，胡蘿蔔也不宜加醋，否則也會使胡蘿蔔素損失。
3、荔枝可養心安神，理氣補血
荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經；可止呃逆，止腹瀉 ， 同時有補腦健身、開胃益脾促進食慾的功效， 荔枝所含豐富的精分可補充能量， 緩解疲勞等症狀；豐富的維生素c和蛋白質，可促進毛細血管的血液循環， 防止雀斑的發生，還令皮膚更加光滑。
將荔枝和同樣具有補脾益氣、 養心安神作用的紅棗一同煮湯食用，對於氣血不足、體虛引起的失眠、睡眠障礙有一定的效果，對痛經也有預防和緩解作用。
荔枝
心煩失眼
幹荔枝肉15克，紅棗7校，洗淨後放入鍋內，加清水，大火煮沸後改用小火煎煮30分鐘，至荔枝肉和紅容熟爛， 每天食用1次。
荔枝性熱，所以不要多食，否則容易上火。有出血病者、 妊娠期女性以及小兒均應忌食，陰虛火旺體質者不宜食用。有座瘡、傷風感冒或有急性炎症時，也不宜吃荔枝，否則會加重病情。老年人多食荔枝容易導致或加重便秘，需注意。
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