是我,整天种草吃喝玩乐
榨干大家钱包的婊妹
今天又来给大家安利
王品、海底捞、希尔顿...同款和牛
堪称和牛中的“劳斯莱斯”
竟然在家躺着就能吃?
雪花牛排还不过百?
(文末送肉吃啦~)
Connors和牛身份证
☑产自澳洲Connors河流,纯净环境孕育和牛
☑500+天谷物喂养,欧盟都认证的品质
☑专业48h冷冻排酸,保证最佳风味
☑10+种级别部位任选,冷链运输到家
M9+澳洲和牛原切西冷牛排
正宗的西冷是选自牛上腰的脊肉,特点是在肉的外延会分布一圈白色筋肉,所以煎过之后,肉质会更加有嚼劲,适合牙口好的吃货们。
每面煎2.5分钟再翻面继续煎2.5分钟,重复2次,就能轻松get一份5分熟的西冷牛排,厨房小白也再也不用怕手残,懒人不出门也能吃到品质大餐了。
煎的时间越久,汁水流失也就越多。只有这样半生的牛排才能尝出牛肉美妙的原汁,看了这张图你就知道为什么老饕们只爱半生的牛肉了!
M9+澳洲和牛原切眼肉牛排
眼肉由于油脂含量丰富,煎后脂肪融化,肉质占更大比例,所以不推荐煎得太熟,5分熟左右口感最佳。
牛排的重量都在200g上下,一块比婊妹两个手掌还宽,比iphone还厚!肉食控看了根本把持不住~
谷饲的和牛肉质自带一丝鲜甜,不需要过多的调味,简单的撒上盐和黑胡椒,就能尝出最原汁原味的肉香。
建议切的时候带上一些筋肉,这样既能尝出肉的柔嫩又能嚼到筋的弹韧,咀嚼感超丰富。
M9+和牛为什么如此诱人?看了你就知道
和牛小科普
澳洲和牛以M为等级代码,从高到低分为12个等级。
从M4级别起,就可以看到雪花呈大理石状分布,越高等级的和牛脂肪和肉的比率越高。M9+级牛排脂肪比率达到30%-35%。
澳洲和牛雪花牛肉粒
一份原切牛肉粒整整300g,一打开满眼都是肉肉肉,足够堆起一座金字塔了!单身狗可以吃好几次了。
提前拿出牛肉解冻,黄油融化后爆香洋葱,和黑胡椒酱汁混合炒熟,就是一道能伪装成大厨的快手硬菜——黑椒牛肉粒了!
每一颗牛肉粒都被浓郁的酱汁包裹,外酥里嫩,嫩滑多汁,妥妥的下饭神器。有了这道菜,婊妹能吃5碗饭!
除了以上三款
还有
100块都不到的雪花牛排、雪花烧肉片、臀肉心牛排...
看饿了?
囤点废宅快乐肉压压惊
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