生薑在我們生活中是非常常見的一種食材，相信很多人都聽說過這麼一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，夏天已經來到，很多人的生薑都開始備好了，那麼生薑究竟都有什麼好處呢？
一、為什麼說“冬吃蘿蔔夏吃薑”？
生薑是我們廚房中常見的一種食材，其實也是中藥材的一種，在民間被譽為“還魂仙草”，中醫認為，生薑性微溫，可解表散寒。而蘿蔔被譽為“小人參”，性涼，昧辛甘，可消積滯、化痰熱。
一直以為，中醫認為，“冬吃蘿蔔夏吃薑”，配合了季節的寒熱性，陰陽調理，熱者寒之，寒者熱之。
1、在夏天的時候，我們“陽氣在表，胃中虛冷”，容易寒氣入體，這時候吃點生薑對身體有益。
2、到了冬天，因為天氣比較寒冷，人體的皮膚也屬於收縮狀態，所以陽氣是比較亢盛的，而且我們經常還會吃一些熱性食物來進補，容易出現內熱，所以可以適量吃一些清涼的蘿蔔消散內熱。
二、吃薑的好處有哪些？
生薑其實是一種很好的食材，對於人體來說也有不錯的作用，我們在生活中經常吃薑，還可以給身體帶來這幾種好處。
1、促進食慾
現在到了夏天，因為天氣比較炎熱，很多人都沒有什麼胃口吃飯了，其實這時候就可以吃一點生薑，生薑中含有薑辣素，這種物質可以刺激消化道黏膜，有助於促進食慾，我們平時的話，可以在菜餚中加入一些生薑，還有助於去除腥味。
2、驅逐體內風寒
因為天氣炎熱，很多人都喜歡呆在家裡吹空調，然而空調如果溫度太低的話，特別是直接對著空調口吹風的話，容易受寒出現感冒，而生薑具有解表散寒的作用，可以幫助驅逐體內風寒，從而有助於感冒恢復。
3、防暈車
在中醫理論中，生薑具有溫中止嘔的作用，更被譽為“嘔家聖藥”，而現在很多人都是為了防暈車來吃生薑的。生薑有助於減輕嘔吐反應、減輕身體不適，如果經常暈車的話，需要做長途車的時候不妨帶上一塊生薑。
4、殺菌解毒
在夏天的時候，天氣比較炎熱，很多人胃酸和消化液的分泌減少，從而低於細菌的能力也就降低了，容易被致病菌入侵而引起各種問題。而能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好，吃生薑有助於殺菌解毒。另外，夏天的時候食物也容易被細菌汙染，這時候可以加點生薑，有一定的防治作用。
三、吃生薑要注意什麼？
生薑是一種很不錯的食材，也是中藥的一種，人我們生活中在使用生薑的時候也是需要比較注意的，特別是下面幾種：
1、不要吃腐爛的生薑
在生活中很多人都是比較節儉的，有時候甚至食物腐爛了還繼續吃，然而如果生薑出現腐爛的話，就一定不能吃了，因為生薑腐爛的話可能會產生一種毒性很強的黃樟素，如果人體攝入的話，就可能會引起肝細胞中毒，對身體的影響是很大的。
2、這幾類人不適合多吃
生薑素來都是一種保健強身的佳品，但是如果有陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的情況，都是不適合多吃的，特別是陰虛的人，容易導致病情加重。
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