出门旅游，我喜欢到最有人文气息的地方体验当地的风土人情，吃当地最有代表性的美食感受独特风味。到厦门玩，沙坡尾是很值得一逛的地方，佛跳墙是很值得品尝的美食。佛跳墙是福建的名菜，大名鼎鼎享誉全国，被誉为闽菜之首，由于选用的食材高档，制作工艺复杂，价格高昂，以前只有达官贵人才能享用。
最近汤成一品在沙坡尾大学路8号开了新店，主营正宗传统佛跳墙，还有闽南风味的下午茶，价格实惠亲民，游玩沙坡尾的同时就可以品尝这道名菜了，简直完美。
门口有整面墙的佛跳墙罐子，点明主题。
店内有两层，大方素雅，文艺清新，环境十分舒适。
还有不少复古的用具，让人回忆起从前的时光。
店里主打佛跳墙，有御品（259）、尊品（189）、壹品（129）、素食（59）四种，价格相当实在，可以堂食也可以购买礼盒馈赠亲友做伴手礼。
御品、尊品、壹品三款佛跳墙，食材都有辽参，鲍鱼，鱼胶，小金钩翅，蹄筋，花菇，鸽子蛋，元贝，羊肚菌等，区别在于食材的品级不同。一打开盖子，揭开荷叶，顿时浓香扑鼻，罐中可谓山珍海味俱全，满满一盅的珍稀食材，而且食材的品质都相当好，辽参鲍鱼个头硕大，鱼翅完整大片，鸽子蛋虽然价格比鹌鹑蛋高很多，但也绝不用鹌鹑蛋替代。汤汁浓郁醇厚鲜美，细细品尝，回味无穷，滋补养生，健康大补，美味又养生。
御品：
尊品：
壹品：
素食佛跳墙，选用纯素的食材，出家人都可以吃哦，有不少出家人都来品尝呢！里面有好多各种珍稀的菌菇，清香可口，鲜甜健康，喜欢吃素的食客的好选择。
你以为这价格就是佛跳墙吗，那就错啦，店里还有美味主食、精致小菜、时令水果，只要点一份佛跳墙，就可以不限量任吃，实在是太贴心了，惊不惊喜，意不意外......只是让人担心老板会不会亏啊......
主食有面线、咖喱饭、米饭，面线柔滑细嫩，汤汁是跟佛跳墙相同的汤汁，浓郁鲜美，一口气吃光面线、喝干汤汁，还意犹未尽。咖喱饭香浓正宗，配着佛跳墙和小菜吃，我能吃好几碗......
小菜虽然是免费的，但品质毫不含糊，都是店里大厨精心制作的，当天吃不完就不要了，绝不隔夜。小菜品种很丰富，做的精致可口，很有水准，大家赞不绝口。
地瓜、玉米，清香可口，健康养生。
时令水果，清新水灵。
时蔬，一人一份，清脆爽口，有滋有味。
如果人比较多，也可以点大份的佛跳墙哦！
最后吃上一碗燕窝，甜美滋润，幸福感满满。
除了正餐，还有传统的闽南式下午茶，相比现在比较流行的甜品奶茶类的下午茶，我更喜欢这种传统的，闽南人一代代就是这么天天喝着铁观音、乌龙茶，吃着传统的点心，过着悠闲自得的日子。
这些茶点一看就让我感到无比的亲切，都是从小吃到大的点心零食，吃上一块，还是那熟悉的味道，瞬间让我仿佛回到了童年，嘴角不自觉的上扬，会心一笑，怀旧的感觉如此美好。其实这些点心比那些特产店卖的东西正宗传统的多，这些才是真正能代表闽南风味的点心，强烈建议大家来厦门玩的时候尝尝这些点心，方才不虚此行。
赏沙坡尾人文风情，吃佛跳墙传统美食，喝闽南正宗下午茶，收获满满的回忆和感动，生活如此美好。
閱讀更多 貓吃天下 的文章
