今天挑妹兒帶大家吃點不一樣的火鍋，牛雜火鍋！10家在成都不得不吃的牛雜火鍋店推薦給各位好吃嘴兒，晚上就約起來撒！
一：李雪牛雜火鍋
座標：青羊區下同仁路72號寬巷子口
電話：13688322313
特色：
人均：77元
推薦菜品：千絲牛雜、牛雜、李雪毛肚、麻辣牛肉、蝦餃、極品鵝腸、嫩牛肉、牛脊髓、牛蹄筋、土豆粉、香豆腐、毛肚、腦花、招牌牛肉
吃貨說：他家是以牛雜出名的川味火鍋，牛雜、千絲牛雜、毛肚口感非常不錯，牛肉味十足，麻辣牛肉切的片有點大，不過很入味，鯽魚皮涮著吃，煮透了不但不腥，還軟糯可口，味道也很贊~~
二：王妹牛雜火鍋
座標：青羊區中同仁路吉祥街37號(滬天化)
電話：028-86630736
特色：
人均：55元
推薦菜品：千絲牛雜、黃喉、千絲毛葉、嫩牛肉、普通牛雜、腦花、掛麵鴨腸、特色鮮毛肚、秘製舌花、特色牛雜等
吃貨說：他家鍋底味道濃郁，非常夠味，要是覺得不夠辣的可以加點原湯。牛雜特別好吃，千絲牛肚很贊，黃喉非常脆，腦花煮在裡面超級入味又超級好吃！
三：李老大牛雜火鍋
座標：金牛區撫琴街撫琴小區南一巷(青田傢俬旁小巷子)
電話：028-87790514
人均：47元
推薦菜品：牛雜、牛肉、麻辣牛肉、土豆、滷牛筋、蘿蔔、牛肚、千絲牛雜、千絲牛腸、牛雜配菜、牛心、紅苕粉、蝦餃、午餐肉等
吃貨說：一進門就能聞到很濃的牛雜味道，湯底夠味，牛雜嚼勁十足，推薦原湯，但是麻辣牛肉一定要點上個幹碟沾著吃！他家的牛雜火鍋實在太好吃了，吃完一盤，還想吃二盤！
四：雪花食坊居牛雜火鍋
座標：武侯區紅牌樓北街30號附3號(置信麗都花園對面)
電話：028-85081165
人均：53元
推薦菜品：牛雜、嫩牛肉、牛肚、牛肉、午餐肉、牛筋、豆腐皮、蘿蔔、土豆、牛肝、金針菇、藕片、黃喉、牛腸、肥牛
吃貨說：他家生意火爆到去晚了根本吃不上的節奏！牛肉和牛肚真好吃；牛肝煮出來好嫩好嫩的，素菜煮入味了也巴適，逗是有點辣~~
五：犇牛雜火鍋
座標：金牛區九里堤銀河北街(蜀九香對面)
人均：40元
電話：13678163966
營業時間：10:00-21:00
推薦菜品：牛雜、大刀牛肉、牛心、牛肚、麻辣牛肉、牛舌、蘿蔔等
吃貨說：他家的鍋底味道鹹辣中帶回甜，油碟可以緩衝鍋底的味道，原味碟有點辣；牛舌很好吃，牛雜和蹄筋也不錯，它們都是事先煮過的，煮開了就可以吃；麻辣牛肉是生的，好大一片啊，燙出來嫩啊；素菜看起來挺好，金針菇、土豆、冬瓜煮出來都不錯~
六：黎牛當家牛雜火鍋
座標：青羊區戰旗東路20號(近味道江湖火鍋)
人均：38元
推薦菜品：牛雜、午餐肉、千層肚、紅薯粉等
吃貨說：他家的鍋底還配送一份牛雜和兩份素菜，紅鍋沒有很多牛雜火鍋的辣，反而回味有些微甜；白鍋湯底顏色很白，聞著挺香的；牛雜裡面有頭皮、牛肚等，味道還不錯，煮久點更軟更入味更好吃，特別是頭皮，薄薄的、亮晶晶的，咬起來軟軟糯糯的，很好吃~~
七：重慶牛雜火鍋
座標：成華區雙橋路69號
人均：40元
電話：15882027298
特色：
營業時間：11:30-02:00
推薦菜品：牛脊髓、牛雜、香菇
吃貨說：他家的鍋底是無添加劑的，但是火鍋味依舊濃郁，牛脊髓煮得西溜耙，沾上油碟超美味~~~
八：順吞牛雜火鍋
座標：金牛區金琴路一號附一號(近十八中）
人均：53元
電話：028-81432772
特色：
營業時間：11:30-24:00
推薦菜品：毛肚、麻辣牛肉、八秒豬肝、牛雜
吃貨說：來他家的人還是蠻多的，味道確實也八錯，推薦：麻辣牛肉，肉質比較嫩，再被作料裹上，又麻又辣，比較好吃，肉質較嫩，比較化渣，下鍋前看起來比較新鮮，是這家的特色菜。八秒豬肝，豬肝下鍋八秒就可以撈起來吃了，豬肝肉質比較嫩，時間短就可以吃，在沾著碟幹碟子，吃起來比較有嫩麻辣的感覺。
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