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在日常生活中，相信很多人家裡都炒過酸辣土豆絲，那麼你知道酸辣土豆絲是先放醋還是後放醋嗎？這個順序要是搞錯了，做出來的土豆絲難怪不好吃，那麼今天小編就來給大家講講這其中的奧妙
一：可以在開始炒熟之前，先用陳醋將土豆絲醃製一遍，根據自己的口味加入適量的辣椒再去炒會很好吃，不用炒很久，差不多聞到味道就可以出鍋了
二：炒土豆絲不能先放醋，可以在土豆炒至七分熟時，加入適量的陳醋來提味，這樣炒出來的土豆絲不僅爽脆，而且外觀上會讓人很有食慾
溫馨提示：土豆絲含有澱粉，在炒之前一定要用清水反覆的沖洗幾遍，把澱粉沖洗乾淨後，在炒菜時就不會出現粘鍋的情況
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