二戰時期的西班牙和葡萄牙在幹嘛？其實簡而言之，他們沒幹嘛，一直保持所謂的"中立"，不過在當時全歐洲大戰的環境下，他們中立的表象之下，其實也暗流湧動，在暗中也曾為不同陣營提供過相當程度的幫助與支持。
——西班牙的“中立”
二戰爆發時，西班牙內戰剛剛結束不久。桃花石雜談在另一篇回答裡曾經詳細介紹過，在西班牙內戰中，同樣奉行法西斯主義的獨裁者佛朗哥正是憑藉德意法西斯的強力支持，才最終打敗了西班牙共和政府，贏得了西班牙內戰。
而在西班牙內戰中，英國實際上也曾幫助佛朗哥反對西班牙共和政府，所以在佛朗哥執政之後，其政府內部也並非親德的鐵板一塊，而是仍然有相當強的親英勢力存在。所以佛朗哥並沒有如希特勒和墨索里尼所願，直接加入軸心國陣營，而是在表面宣佈了中立。
不過雖然宣佈中立，但佛朗哥也並非全無行動。他為了報答希特勒在西班牙內戰時期對他的強力支持，和希特勒達成了一項協定，即他允許西班牙軍隊以志願者的身份加入德國陸軍，但條件是這些“志願者”只能在東線和蘇聯作戰，而不能在西線和任何國家作戰。通過這種方式，佛朗哥即“回報”了希特勒，又沒有影響和英美等西方國家的關係。
在二戰歐洲戰場最高峰的斯大林格勒戰役之前，完全由西班牙軍隊組成的藍色師和藍色飛行大隊加入了德軍戰鬥序列之中，總共有超過2萬名西班牙軍人同時投入戰鬥。在克拉斯尼博爾戰役期間曾發揮比較重要的作用。而在整個戰爭期間，西班牙總共派出了45482名軍人加入德軍參戰。但藍色師也傷亡慘重，總共有大約4500人陣亡，372人被俘。
但因為西班牙的經濟當時嚴重依賴與美國的貿易，所以佛朗哥在支持納粹的同時也一直在努力保持與美英之間的友好關係。因此在西線完全沒有配合希特勒的戰略。比如在法國投降之後，希特勒曾希望佛朗哥出兵奪回西班牙旁邊被英國佔領的領土直布羅陀，但佛朗哥認為如果西班牙佔領直布羅陀，其在北非加納利群島和摩洛哥的殖民地就會被英軍攻佔，自己無力防禦，因此並未按希特勒的意思去做。而在二戰後期，德國敗局逐漸明顯之後，佛朗哥甚至調集重兵佈防比利牛斯山脈，防止希特勒狗急跳牆，把在東線的損失從他這裡補回來。
但蘇聯對在二戰最危急的時刻，西班牙派軍進入蘇聯參戰卻無法輕易原諒，因此在德國投降後的波茨坦會議上，提議西線美英聯軍也應該進軍佔領西班牙，但美英覺得軍隊過於疲勞，因此沒有答應，但還是在戰後對西班牙實施了全面經濟制裁，西班牙在戰後的歐洲經濟相對落後也和這段歷史有一定關係。
——葡萄牙的中立
1939年二戰爆發後，葡萄牙政府立即宣佈，葡萄牙和英國600年的同盟關係仍然有效，但因為英國沒有尋求葡萄牙的幫助，所以葡萄牙將在戰爭中保持中立。而這一表態也在不久之後得到了英國的認可。
但葡萄牙雖然宣佈中立，卻在暗中給了英法軍隊相當的支持。1940年7月，大約2500名從直布羅陀撤退的英軍被運輸到葡萄牙在北大西洋的殖民地馬德拉島中轉，葡萄牙對英國的這種支持使得葡萄牙當時的獨裁者薩拉查得到了西方媒體的一致讚頌。
同時葡萄牙還同意和英國以英鎊進行貿易，使英國獲得了戰時急需的大量戰略物資。而當時其它的中立國基本都要求只有支付黃金才肯與英國做生意。同時葡萄牙還在戰時接納了大量來自德佔區的難民，包括大量猶太人，甚至在戰後，葡萄牙還保留了相當規模的猶太社區。所以整體上，葡萄牙雖然宣佈中立，但暗中卻幫了同盟國不少的忙。
因此戰後在西方得到了和西班牙截然不同的待遇，它成為了美國馬歇爾計劃的首批援助國之一，儘管它按照西方標準也是不折不扣的“獨裁國家”，但它還是成為了北約的創始成員國，其經濟也在戰後持續了相當長一段時間的繁榮。
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