灌湯包是大家喜聞樂見的一款美食，除了小湯包之外，還有大型的湯包。
1. 蟹黃大湯包：
蟹黃大湯包——攝於北京 江陰印象(關老溼233 攝)
蟹黃大湯包與鮮肉小籠包——攝於北京 江陰印象(關老溼233 攝)
個頭很大的湯包，餡兒裡面基本上全都是湯，固體很少，而且沒有肉只有少量的蟹肉和蟹黃。
所以這就是一款專門喝湯的灌湯包，店家還給你配了一根吸管，就是拿來吸湯的。
但說實話，湯本身鮮度不夠，乏善可陳，皮也太厚了不入味。總的來說很一般。
吃的時候注意湯非常燙，需要晾一會兒再吸。
2. 鮮肉小籠包：
鮮肉小籠包——攝於北京 江陰印象(關老溼233 攝)
鮮肉小籠包——攝於北京 江陰印象(關老溼233 攝)
這是一款小號的灌湯包。皮比較軟，但是並不松，湯汁是略帶紅色的。
整體是非常細膩香濃的甜口，吃起來非常鮮美。整體味道比邵合記淡一些。
可以直接吃也可以蘸醋。蘸醋的話，微微的酸味和甜味融合，既解膩又開胃。
整體很贊，灌湯包那細膩的質感完全出來了，迄今為止我在北京吃到過的最好吃的灌湯包，不輸給南京的尹府湯包。總體打八分。
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