芥味鲨鱼唇
原料：易太鲨鱼唇、姜末、蒜末、葱白末
调料：芥末、酱油、味精、鸡精、麻油、豉油拌醋
制作方式：
1、 将鲨鱼唇自然解冻开包冲水，用时稍微沥干水分
2、 将配料、调料拌匀放入鲨鱼唇，拌匀放入盘中即可上桌
菜品特点：制作简单，芥末味突出，口感冰爽
口水鲨鱼唇
原料：易太鲨鱼唇
配料：黄瓜、姜、蒜、青椒、辣椒、大葱丝
调料：红油、葱、味精、鸡精、陈醋、白糖、酱油
制作方式：
1、 将鲨鱼唇自然解冻开包冲水，用时稍微沥干水分
2、 将黄瓜切片放入盘中备用
3、 将鲨鱼唇捞起加入调料拌匀装入盘中即可上桌
菜品特点：口感爽脆，味浓突出川味
串吃鲨鱼唇
原料：易太鲨鱼唇、海带、豆腐皮
调味料：红油，鲜汤，盐，味精，青红椒，熟芝麻
制作方法：将调味料调成复合味汁，加入串好的鲨鱼唇、海带、豆腐皮即可。
翡翠鱼皮
原料：易太鲨鱼唇、鸡腿菇
调味料：香葱，盐、味精、鲜汤、植物油
制作方法：
将调味料调成复合味汁，加入鲨鱼唇，鸡腿菇拌均即可。
红汤鲨鱼唇
原料：易太鲨鱼唇、笋片
调味料：红油，酱油，味精，鲜汤，芝麻油
制作方法：
将调味料调成复合味汁，加入鲨鱼唇、笋片拌均即可。
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