地胡酒
【配方】大熟地黄250g，胡麻仁100g，薏苡仁30g，白酒1500mL。
【制法】将胡麻仁蒸熟捣烂，薏苡仁捣碎，熟地黄切碎，共入布袋，置容器中，加入白酒，密封，放在阴凉处，浸泡15日后，开封，去掉药袋，沥干，再用细纱布过滤一遍，储瓶备用。
【功效】养阴血，补肝肾，通血脉，祛风湿，强筋骨。
【主治】精血亏损、肝肾不足之腰膝软弱、筋脉拘挛、屈伸不利等症。
【用法】口服：每次服10～30mL，每日早、晚各服1次。
【附记】引自《食医心鉴》。本药酒药性平和，是老年人的佳品，常服有利于健康。
长寿酒
【配方】黄精、苍术各2000g，天冬1500g，松叶3000g，枸杞子5000g。
【制法】采用常法酿酒，将上药捣碎加入即可。
【功效】健脾胃，益精血，祛风湿，补肝肾。
【主治】脾弱，精血不足，兼感受风湿，而出现的食少体倦、头晕、目暗、筋骨不利等症。
【用法】口服：每次服10mL，日服2～3次。
【附记】引自《中藏经》。①《普济方》方中枸杞子用量减半，余同上，主治“疗百病”。②《中国药膳学》中组方相同，但剂量、制法有异，即用“黄精、天冬各30g，松叶15g，枸杞子20g，苍术12g，白酒1000mL，密封浸泡10～12日即可。主治体虚食少、乏力、脚软、眩晕等症。余同上。③本药酒还可用于治疗须发早白、视物昏花、风湿痹证、四肢麻木、腰膝酸软等症，效果亦佳。④无病之人，体质偏于气阴不足者，常服有“强身健体、养生益寿”之作用。⑤凡畏寒肢冷、下利水肿者忌服。
宫方定风酒
【配方】天冬、麦冬、生地黄、熟地黄、川芎、五加皮、川牛膝各15g，川桂枝9g，汾酒10kg，净白蜜、赤砂糖各500g，陈米醋500mL。
【制法】将前八味捣碎，入布袋，置瓷坛内，加入汾酒和白蜜、赤砂糖、米醋，搅匀，豆腐皮封口，压以巨砖，安水锅内蒸3炷香，取起，埋入土中7日以出火毒。取出即可服用。
【功效】滋阴，补血，熄风。
【主治】凡患虚风病者均可用之。
【用法】口服：不拘时饮之。饮贵微醺，不过姿耳。
【附记】引自《杨氏家藏方》。本药酒药性平和，年老体衰者频服，极有裨益而无流弊，真妙方也。
耐老酒
【配方】生地黄、枸杞子、滁菊花各250克，糯米2500克，细曲200克。
【制法】将前三味加工使碎，置沙锅中，加水5000毫升，煎取2500毫升，倒入净瓶中，待冷备用；细曲碎为粗末，备用；再将糯米洗净，蒸饭，沥半干，待冷后，拌入细曲末，然后倒入药坛内，与药汁拌匀，密封，置保温处，经21日后，酒熟，去渣，储瓶备用。
【功效】滋肝肾，补精髓，延年益寿。
【主治】肝肾不足所致的头晕、目眩、须发早白、腰膝酸软等症。
【用法】口服：每次空腹温服20～25毫升，每日早、中、晚各服1次，以瘥为度。
【附记】引自《药酒汇编》。阴虚久生内热，老年肝肾不足者经常饮用此药酒，能达到防病治病、延年益寿之功。
百年酒
【配方】箭芪(蜜炙)、茯神，当归、熟地黄，党参、麦冬、茯苓、白术、枣皮、川芎、龟胶、防风、枸杞子、广皮，肉桂，五味子、羌活各，红枣，冰糖，高粱酒。
【制法】将前十八味捣碎，置容器中加入高梁酒和冰糖，密封，隔水煮一炷香时，取出，埋入土中7日以出火毒。过滤去渣，即成。
【功效】益气血，补肝肾，健脾胃，宁神志。
【主治】须发早白。并云：余在甘肃晤齐礼堂军门填授一药酒方，谓可治聋、明目、黑发、驻颜。余服之一月，目力顿觉胜前。军门云，此方名周公百年酒，其方得之塞上，周翁自言服此方40年，寿已逾百岁，翁家三代皆服此酒，言承无70岁以下人。余在粤西，刻布此方，僚采军民服者皆有效，遂名粱公酒，有名医熟玩此方，久而憬然，日水火既济，真是良方，其制胜全在羌活一味，此新谓小无不入，大无不通，非神识手，莫能用此也，自是而日3服，至今已8年，未几余引疾归田，侨居南浦，有患3年疟者，乞此酒一瓶，饮之前后凡两入，皆应手霍然。而浦人不以为然，至有誉其方者日，此18味平平无奇。余闻之而齿冷而已。余同怀弟灌文、广文嗜饮，中年以后已戒酒痨。每日啜粥不过一勺，颜色憔悴，骨立如柴，医家皆望而欲走，适其长子元振在余桂林署中将此方寄之，灌文以绍兴酒代之，日饮数杯，以次递加，半月后，眠食渐进，一月后遂复原。客秋余回福州相见，则清健较胜十年前，而豪饮如故。据言并未服他药，只常服此酒日约3斤，已5年矣。夫绍兴酒之力，固不及烧酒之厚，然服烧酒者日以两计，服绍酒者日以斤计，则其力以足相致，敌其效并同也。余50岁时鬓发早白，须亦苍然，自服此酒之后，白发竟为稍变，初亦不觉，惟剃头时，自见所落发计不似以前之白，始知黑发已有可据，唯白须如旧。
【用法】口服：每次服15～30毫升，日服3次。或适量饮用，勿醉。
【附记】引自《药方杂录》。常服此酒，还有强身健体、益寿延年之效。
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