火草是一种生长在野外的植物，学名为鼠鞠草，外观呈浅灰色，成熟的火草会开出一朵朵小黄花。用火草的嫩叶做出来的青团是绿色的，用黄色花朵做出的青团是黄色的，叶子和花朵各占一半，做出来的颜色是绿中带黄的。
火草糯米糍的制作方法：
材料：火草花100克，糯米粉100克，面粉50克，粘米粉50克、澄粉50克，白糖50克，椰蓉适量。
1、采回来的火草花放水里清洗干净。
2、把洗好的火草花放入沸水锅里焯水一分钟后捞出冲凉。
3、焯过水的火草花放入蒜臼里捣成泥状。
4、把捣碎的火草花放入一个小盆里，放入称量好的糯米粉、面粉、粘米粉、澄粉。
5、加入少量的水和成稀面团，并放入一些白糖拌匀。
6、这是拌好的样子稀稀软软既不成团，也不会流动。
7、盖上保鲜膜，放入蒸锅里蒸熟，我蒸了约半小时。
8、蒸熟的面团取出来放至不烫手后搓成一个个约50克的团子。
9、表面裹上一层椰蓉防止粘连即可。
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