大人們經常會吃到四喜丸子、紅燒獅子頭，但這些菜都太油膩，口味還重，不適合小寶寶吃。光看大人吃，小寶寶怎麼辦？這裡給寶媽們介紹一道適合小寶寶的肉丸美味——團團圓圓，比起那些四喜丸子、紅燒獅子頭真是有過之而無不及。
這道輔食用蝦仁、青豆、白玉菇、胡蘿蔔、青菜混合製作，不僅五顏六色吸引寶寶眼球，而且營養均衡，口感好極了！團團圓圓這個名字是檸檬媽媽起的，寓意美好，而食物本身更是應了色、香、味、營養俱全。
團團圓圓
▶食材：蝦仁、青豆、白玉菇、胡蘿蔔、青菜
▶做法：
▼1.胡蘿蔔洗乾淨、去皮，切丁備用。
▼2.白玉菇洗淨，切成小丁。
▼3.青菜洗乾淨，也切成小丁。
▼4.蝦仁去掉背部和腹部的兩條蝦線，再徹底清洗一遍；
▼5.把蝦仁都切成小丁，取其中一半，用刀背剁成碎碎的蝦泥。
▼6.把蝦丁和蝦泥一起放入同一碗中，加入適量的澱粉。
▼7.朝同一個方向攪拌均勻，然後放入冰箱裡冷藏1小時。
▼8.鍋中倒適量植物油，先倒入胡蘿蔔丁翻炒；
▼9.然後放白玉菇丁；
▼10.再把青豆倒進去，開小火慢慢翻炒。
▼11.等菜都炒的有些變色了，在鍋里加入適量的水，大火燒開。
▼12.青豆基本煮熟時，取一個勺子，蘸點溫水，然後舀出大小均勻的蝦滑，放進湯裡。
▼13.再用勺子攪拌均勻。
▼14.等蝦滑煮到浮起後，加入青菜點綴，1分鐘後就可以出鍋啦。
▼15.這道超Q的什錦蝦滑就做好啦！有菜也有肉，營養豐富，味道也非常好喲。
小貼士：
這次我加了白玉菇，如果寶寶喜歡吃別的菌類也可以替換；如果寶寶對菌類過敏，也可以用其他蔬菜來代替。
1歲以下的寶寶不要放鹽，1歲以上的寶寶，可以少量放一點。
這道菜裡放了豌豆，一定要煮到軟軟的再給寶寶吃。
分享到:
閱讀更多 檸檬媽媽早教 的文章
