好久沒發零食的TA叔，最近突然很嘴饞，也許是炎炎夏日沒什麼胃口，只想吃點小零嘴來振奮一下。翻翻之前的帖，想起了阿婆零食，見到高產的阿婆又出了不少新品，馬上訂了一批迴來吃。
阿婆零食，老大都要吃！
能讓我多次回購的零食，味道好是第一重要的，可靠的品質、質樸的包裝，物背後的故事，都是加分點。
“阿婆選零食原料是走火入魔型，不是最好的不用，完全不看成本，做的零食就像她的為人一樣真誠，用的原料好不好，舌頭試一試就知道了，撒不了謊。”
這些零食全手工製作，是小時候的味道；是回憶的味道；更是工廠批量生產所缺少的味道。純天然無添加劑，無色素，保質期基本都是7天到一個月。月銷量20萬+，基本都是好評，民間口碑超好！ 最苦惱的是太好吃了，很多人搶，所以經常斷貨，每次想吃都要提前預訂！
有人問TA叔，求推薦哪款最好吃，我想了半天給出一個回答，每樣都好吃……都是開罐有驚喜眼前一亮的節奏，出品都很平均，沒有哪款突然跳水的，好吃程度達到100%，不得了！
TA叔這幾年每年都會買一批阿婆零食，回購率真是相當高了，真的每一次都沒讓我失望。看著婆婆的零食越做越好，客服微信號都不知道更新了多少個，真的替她感到高興。這些零食每一樣看上去都很樸實，其實背後不知道花了多少道工序、凝聚了多少心血。
這次開心的不止是吃到了阿婆的零食，更想通了一個問題——阿婆一個人做得了這麼多零食嗎？ 原來她的長子、孫子都肯承繼她的衣缽，孫女心姐姐也加入了這個家庭大團隊，傳承婆婆的手藝，有了更多樸實無華但是高素質好吃的零食選擇。
人家是祖孫三代傳承的老字號，這家是祖孫三代齊心協力打造、百年技藝傳承的“最全古早味零食”，真是讓人感動到想飆淚的存在呢！
充滿古早味的柴火粽，
3天只能做500只！
每到端午節，總是逃不掉“粽子口味之爭”這個怪圈，其實，不管甜粽、鹹粽、南粽、北粽，味道好的才是好粽。
阿婆做的粽子吃到我老淚縱橫，失傳很久的柴火粽，竟然也能吃到！地道的柴火粽要用燃燒荔枝木，7個小時的柴火蒸煮，滿屋都是濃濃的粽香瀰漫。外焰溫度穩定維持在650-700℃，產生大量的蒸汽，蒸汽攜帶著荔枝木燃燒後的清香在粽子內部反覆循環，讓粽子裹上各種材料的香氣、反覆融合，直至飽滿充盈，才有那種松化口感和獨特的香氣。
阿婆的柴火粽完全沒有偷工減料、投機取巧，踏踏實實遵循古法，前期選料、備料都要花很長時間，還沒算上花掉用柴火煮的7-8小時，3天時間才能做500只！
像拆禮物一樣打開粽子，一股奇特的濃香撲鼻而來，餡料足到好像到不要錢一樣，糯米、鹹蛋、土豬肉、板栗、元貝、魷魚、冬菇、蝦米、紅腰豆、綠豆、紅豆……滿滿的幸福感，吃一個就飽了！
鹹蛋是自己提前3個月用黃泥鹽醃製；五花肉只選偏瘦的
土豬肉，肥瘦37分開，板栗人手去皮、糯米是泰國進口。最喜歡那顆銷魂的鹹蛋黃，沙沙的，金黃的油脂呈半流動狀，化成滿嘴奇異油脂香，板栗和紅豆香軟甜糯，五花肉的晶瑩油脂入口即化，還有蝦米的鮮、魷魚的甜……TA叔已經留了幾隻做早餐，還沒買的，現在趕緊下單，還能趕在端午節前吃上！
P.S.粽子要先解凍才能吃，煮粽子之前用清水洗一下，這樣可以防止糯米黏連粽葉和散開。煮粽子的時候，水位要淹沒粽子。中火煮25分鐘就可以開吃。吃不完的需要冰箱冷凍（即急凍層）保存，可保質30天。
阿婆小龍蝦，好吃嘩啦啦。
又到吃小龍蝦的季節，沒想到這次阿婆零食也出了小龍蝦，第一時間開來試試！小龍蝦全部是活蝦現做，裝好冰袋，用泡沫箱密封，順豐恆溫發貨，保證寄過來都是最新鮮的味道。
本來對阿婆的小龍蝦沒報太大期望，畢竟阿婆是做零食起家，這回著實被她的小龍蝦也驚豔了一把！來自
太湖的清水小龍蝦個頭夠大，比手掌綽綽有餘，紅彤彤的殼看了就想吃，連鉗子裡面都塞了滿滿的肉，世界盃馬上要來了，邊看球賽邊吃小龍蝦，再來杯冰啤酒，就兩個字，滿足！
小龍蝦要加熱才能吃，如果是從急凍層拿出來，要先解凍。解凍好後，剪開包裝袋，袋子裡裝的湯汁是專門來煮小龍蝦的湯底，把小龍蝦和湯汁倒入鍋中，中小火煮一分鐘就能開吃，非常方便。
湯汁用了30多種材料熬煮，沸騰後就能聞到濃烈清香的花椒、紫蘇味飄滿房間，兜頭淋在一大碟小龍蝦上，不能忍！湯汁辣的來香味又夠複合，透過濃香的小龍蝦汁，依然能吃到蝦肉的鮮甜Q爽，完全吃到停不了口，好吃到嘩啦啦！
那鍋汁千萬別浪費，留下來宵夜煮碗麵也是極好的，瞬間就能秒光！
20多種中藥做的龜苓膏，
喉嚨痛良藥！
吃完火辣辣的小龍蝦，如果擔心上火喉嚨痛，就開盒龜苓膏試試吧。不是開玩笑，嘗一口就知道很足料！
用龜板+20多種中藥製成的龜苓膏，經過6小時熬製而成，清熱解毒、美容美顏、潤肺止咳。吃這個要做好心理準備，由於料足，真的有點苦！可以倒上附贈的農家土蜂蜜調味，保質期7天。儘早食用哦！
忘不了的童年記憶
—— 給我來一打砵仔糕！
說起廣州人的傳統美食，缽仔糕是很多人的童年記憶，下課了，揣著五毛一塊在路邊小推車挑幾隻砵仔糕，晶瑩透明、煙煙韌韌的小圓球是一天快樂的來源。看《新不了情》，袁詠儀說，“給我一個白的，給他一個啡色的”。那種情侶間的浪漫，也只有砵仔糕的“煙韌”能表達。
這麼古早味的食物，阿婆當然不會放過。特別的是，一般街邊的砵仔糕是凍食，阿婆的砵仔糕用古早的番薯粉、蓮藕粉、馬蹄粉混合製成，因此需要蒸熱吃，TA叔還真的第一次吃！
透明圓潤的砵仔糕，整個叉起來，晃一下就顫顫巍巍地抖，超有彈性！一口咬下去，還是記憶中彈牙筋道的味道，淡淡的藕粉和馬蹄粉的清甜，齒頰留香。
砵仔糕新出了6種口味，清清爽爽、特別適合夏天吃，黑芝麻、榴蓮、玫瑰、抹茶、桂花、椰汁椰蓉皂角米，每一口都能令人想起那些簡單而快樂的時光。父親節買一盒送爸爸，一起回味暖心的味道。
P.S.謹記收到後不要馬上吃，需要加熱後自然放涼後才能吃，不要加熱後放涼放冰箱凍吃，凍吃會極度影響口感！
回頭率高達98%的酸甜即食檸檬片
一塊簡單的檸檬片，回頭率憑什麼這麼高？吃一片你就懂了！小小的檸檬片背後要
用足12道工序製作，檸檬切好片用冰糖糖漬幾天，之後10小時低溫烘乾，只有這種工藝能讓檸檬片保留滿滿的維生素C，阿婆真的很偏執，工藝少一點都不行！而且要等22天才有，越是這樣越多人搶，很多人一囤就囤5包！
這個檸檬片完全不像普通檸檬片那麼幹，顏色鮮黃明亮、還是很飽滿的樣子，竟然還細心地去了籽，可想而知多費手工，這個細節我給一百分！含在嘴裡酸酸甜甜，口舌生津，整個人都醒神了，就算整片咬也不會吃到苦澀的核。你也可以發揮創意，泡水喝、做檸檬冰棍、咸寧七……夏天就是要這樣透心涼！
最受歡迎的冰鎮鳳爪，
百香果和辣味都大愛！
這麼多零食裡，TA叔第一個接觸的就是阿婆家的冰鎮鳳爪，這是“史上好評率最高的鳳爪”，每天只賣30斤，賣完就要等婆婆的下一輪製作！吃一個就停不下來，一隻接一隻，一口氣吃了五六個才過癮。冰鎮鳳爪絕對是夏日必備，所以這次又買了一大堆，囤著慢慢吃，心煩了、無聊了、沒胃口了、追劇看電視，躺在沙發上慢慢啃，愜意到沒朋友。
看上去簡單的鳳爪，其實一次製作就要花上32小時。鳳爪泡醋5小時，再冰水浸泡3小時，讓其組織更細密，呈現彈性，最後再用百香果汁泡一天一夜，讓酸香果味充分滲透，完全就是匠人精神啊，哎喲！
一隻只鳳爪賣相極好，雪白透亮，有點白雲鳳爪的變奏感覺，筋肉飽滿又大隻，皮脆肉彈，冰爽酸甜，口腔溢滿了百香果的清新。
吃起來也很有儀式感，先倒上百香果汁，裡面還可以看到真材實料的百香果肉，讓鳳爪浸泡一會，蘸著酸酸甜甜的百香果汁吃，簡直好吃到要舔手指！配上一杯冰啤酒，哎喲，完全打開了新世界的大門。
辣味鳳爪也很贊，用自家秘製的辣醬醃製，咬開骨頭，辣汁已經完全滲透進去，骨都有味，辣得開胃，不會辣到死那種，很適合廣州人口味。
建議把鳳爪放入冰箱冰凍3小時後再吃，吃不完的繼續冷藏保存，由於手製零食不加添加劑防腐劑，保質期為7天。
阿婆自家曬果脯，好吃到離譜
阿婆自家曬制的果脯，家裡人都很愛吃，要不要好吃的這麼離譜！全部是純手工製作，不用擔心多餘添加劑，放在家裡，嘴饞時吃一點，健康又不會太甜膩。
這些極簡風包裝的透明罐子裡裝著軟薑糖、黃桃幹、芒果乾、柚子皮、山楂球、話梅乾...足足10多種選擇，看到口水都自動分泌！
還有這些零食，讓我一次吃個夠！
還記得小時候吃過的“鹹酸”嗎？在小賣店裡裝在一個個透明大罐子裡，酸酸甜甜的味道是童年最美好的記憶之一。阿婆也會做！
這一大罐裡面有
子姜、木瓜、黃瓜、蘿蔔，只用黃冰糖和白醋醃製，阿婆用了獨家秘技，讓這些鹹酸吃起來是前所未有的爽脆，酸酸甜甜、又脆又爽，完全擔得上它的名字！
吃“甜脆爽”，好像尋寶一樣，你永遠不知道下一個撈上來的是什麼，特別喜歡青瓜和木瓜條，大粗長，存在感超強！
牛軋糖TA叔真吃不少的，各大知名品牌我基本都吃過。阿婆牛軋糖竟然一點都沒有被比下去，選用澳洲的德運奶粉，搭配夏威夷果、美國加州巴旦木，還有大驚喜——開心果！軟硬適中、不黏牙、嚼勁十足。細細品味，微酸帶甜的滋味勾起味蕾的覺醒。
4種口味，原味、草莓味、芒果味、榴蓮味，遵循傳統古法制作，純手工製作，12道工序的磨礪，為求好，寧願慢，每一口甜蜜的背後都有阿婆的用心。
吃了這麼多，來點喝的吧！夏天必備的酸梅湯，消暑解渴，阿婆新鮮現熬，酸甜爽口又開胃，喝的出滿滿用心！
口水早就流一地了吧？這時候我又回想起阿婆提前告訴我的話：“阿婆零食，零舍好食！”
過了幾年，依然沒變，阿婆果然說話算話！這麼多零食，要一次買多點慢慢吃才夠滿足，不過保質期大多數在一個月，跟家人閨蜜死黨兄弟一起分享更開心！
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別人我不告訴TA這個
十項全能暗黑料理阿婆，
姓“心”名“知味”。
掃這個二維碼
即刻下單了！
（悄悄告訴你阿婆很少公開私人微信號，
老大都加了先。）
下單前須知
1.生鮮類統一順豐快遞恆溫發貨，果乾類中通快遞，所有產品可全國快遞到家；
2.全部零食純手工製作，不添加防腐劑，要注意包裝上的保質期哦~
3.到貨需要再加工的產品，心姐姐會在你下單的時候告訴你製作方法，放心，廚房小白也能自己搞定~
4.每天供應的品種都不一樣，最好先加心姐姐微信，每天早上發佈最新的供應信息~
一件件品嚐著這些古早味零食，好像又回到了以前，時光很漫長，幸福很簡單，一輩子做好一件事就足夠。作為純吃貨，TA叔認可的好吃零食真的不多，希望阿婆能把這件事堅持下去，做出更多好吃的零食！
不想錯過好吃好喝的，
本文的描述，
只為真實記錄我體驗當天的感受。
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