F792
不知道大家夏天都喝些什么汤呢？还是说根本就没有喝汤的习惯。但本编是个一餐不喝汤都觉得心慌的女子，特别是气温超高的夏天，喜欢喝些清淡的汤。
今天就给大家分享一个我家一周至少做1次的菌三鲜排骨汤，之前的时候都是做菌三鲜鸡汤的，但是后面觉得处理鸡肉好麻烦就换成排骨，而且鸡肉炖起来会偏油腻，没有排骨炖起来这么清淡，所以这个汤在我们家一直都超级受欢迎，每次煮一大锅全都会喝完，老公更是喜欢。
本来这个汤是加入白玉菇、大腿菇、香菇的，无奈这次因为成都暴雨都没有办法出门买菜，只能拜托冰箱里面的食材。但味道也还是超级巴适，鲜甜可口完全没有油腻的感觉。暴雨天气，在屋内喝上一碗热腾腾的汤，也是舒坦。接下来就跟大家分享做法啦~
三鲜排骨汤
食材：平菇、姬菇、香菇、排骨、姜片、香叶、小葱结
做法：
1、 将排骨倒入些许料酒焯水洗净，清水泡至15分钟
2、 将平菇、姬菇、香菇洗净，平菇撕成小块，姬菇粗的腿切开，易熟，香菇划十字，小葱打成小葱结
3、 锅内烧水待水煮开将香叶、姜片、葱结放入煮至20~25分钟
4、 再倒入平菇、姬菇、香菇再次熬煮15分钟后即可食用
喜欢清淡汤的朋友可以试试这个做法哟，绝对是意外的好喝~~~ 吃货守则：心动就要行动！
觉得还有更好改良的方法的朋友可以评论区留言给我哟~
这个超级适合夏天喝的，超级鲜甜，
吃货的日常生活
一年四季在于春，人要在春天之际，要多吃一点含维生素E、维生素A、维生素B、维生素C的食品，吃东西补充维生素来的比较慢，不过要是煲汤喝就不同了，喝汤能濨润人体皮肤，美容养颜功效。
我在家里经常煲红萝卜玉米排骨汤。秋季时玉米刚刚成熟的时候，我就从田地理掰一些玉米回家，把家里的冰柜装一半冰柜玉米冷冻起来，就是到冬季也能吃上新鲜的玉米，一年四季都吃上新鲜的玉米棒，平时也方便拿玉米棒来做煲汤，尤其是红萝卜玉米排骨汤。
拿玉米、红萝卜、排骨煲汤营养丰富，红萝卜具有增强肝、肾、性腺活力只功能；玉米具有解热、利尿的功效；排骨具有人体必需的优质蛋白滋阴润燥、益精补血、气血不足功效。
叫我们来一起来做一做此汤吧
红萝卜玉米排骨汤
![]()
备料：
猪排骨1000克、红萝卜一根、玉米棒3个、姜一小块、葱半根、栆3颗、料酒20克、盐适量、味精适量、香油适量。
1、将排骨倒入冷水锅里，水开后把浮沫撇出来，捞出排骨沥干水分。
2、另起汤锅，将排骨放入锅中，加入姜片、葱段玉米段、料酒、栆3颗、玉米棒炖制30分钟。
3、时间到后，加入红萝卜段在炖制10分钟。
4、炖制熟后加入盐、味精、香油调味关火，即可食用。
shoushi1898077560415
做汤做的最有名的，就是广东人了，广东人重养生，清淡饮食，对于各种食材的运用也做到了极致。喝下一碗正宗的广东汤，你就会明白为什么人人都说“广东的文化和故事都融在一碗老火靓汤里”。
老鸭汤
食材：鸭肉、新鲜菌类、番茄、白萝卜、姜、葱、料酒
做法：
1、鸭子斩大块焯水，去血沫。
2、热锅放油，鸭子入热油翻炒，再加入新鲜菌类共同翻炒。
3、加入事先熬好的骨汤、老姜、葱、料酒，文火慢炖鸭肉至鸭汤呈奶白色。
4、将去皮的番茄、白萝卜放入汤中继续文火煲，最后加入少量的盐调味，即可。
莲藕冬菇猪排骨汤
食材：莲藕、猪排骨、冬菇、蚝豉、生姜
做法：
1、莲藕洗净刮皮、去节、切块。猪排骨切段。
2、冬菇、蚝豉稍浸泡，一起与生姜下瓦煲，加清水、，武火滚沸后，改文火煲约2个小时，最后下盐即可。
海带汤
食材：海带、白萝卜、排骨、海蜇
做法：
1、海带洗净切段，白萝卜去皮切块，海蜇皮洗净切丝、加盐调味。
2、排骨洗净，全部用料同时入煲，放４碗水，煲２小时，待萝卜软面即可。
好奇心食堂
黄小厨 的酸萝卜老鸭汤
食材
— —
鸭子整只 / 酸菜 / 白萝卜 / 酸萝卜
葱 / 姜 / 八角 / 桂皮 / 料酒 / 盐
步骤
— —
❶
将整鸭切块清洗干净，烧水，水沸后放入鸭肉和一匙料酒。
❷
鸭肉氽烫五分钟，煮出血沫，捞出用清水洗净。
❸
取汤锅，放入氽烫过的鸭肉和葱、姜、八角、桂皮以及一匙料酒。
❹
加适量水，大火烧开，转小火煲40-50分钟后放入酸菜、白萝卜块和酸萝卜块。
❺
将汤烧开，转小火，继续煮20分钟，调入适量盐，关火即可。
快来享受这道满口生津、酸爽温补的酸萝卜老鸭汤吧！
●●●
一碗汤带来的美好日常
在这样舒服的天气里，黄小厨想起了自己第一次喝酸萝卜老鸭汤。
也是在这个季节，那时候仿佛一夜之间北京开了许多家专门做酸萝卜老鸭汤的饭店。
还是学生的黄小厨第一次尝这个汤，就欲罢不能。
鸭子那么大一只，却完全不柴不腻，肉特别嫩，用筷子轻轻一夹就夹下一整条肉，就这样几乎喝光了整锅汤。汤有鸭子油脂和肉的香气，还有酸萝卜的清爽。
现在这个汤很家常，但是黄小厨永远记得第一次喝到时的惊喜，也总能想起来那一年火遍大街小巷的酸萝卜老鸭汤。
食物就是这么神奇的东西，人与人之间的际遇也是，美好日常也是，因为这些神奇的串联，使那一刻的氛围永在心底，成为旦复旦兮的珍贵经历。
他说，幸福厨房的美好日常，从一份手边的酸萝卜老鸭汤开始。
黄小厨
土豆西红柿排骨汤味美营养，还简单易做，排骨能补钙，土豆能快速补充能量，西红柿富含维生素C。痰湿内热者少吃点排骨。
排骨一斤，洗净斩成小段，烧水焯掉血沫，清洗干净备用。西红柿一个洗干净切片，两个土豆削皮切滚刀片，葱姜蒜切好，彩椒切丝，香菜切段。
炒锅放少许花生油，油热葱姜，花椒八角爆香，放西红柿翻炒，炒制出水成糊，倒进开水，没过排骨才好，排骨倒进去，放加点料酒，盖好煮到排骨成熟，倒土豆片再煮，加盐，土豆熟了，可以放彩椒香菜，鸡精。即可出锅，放点木耳更好吃好看。
彩虹满天
我做的西红柿土豆牛肉汤很好喝，家里老人小孩儿都喜欢。换汤不换药，所以我来回答下西红柿土豆排骨汤怎么做好吃。
一、把排骨洗净焯水备用
二、准备姜、葱、蒜、八角、花椒
三、把番茄切碎，土豆
切小块儿
四、
锅烧热，先煸炒姜葱蒜出味儿再煸排骨最后加入番茄土豆，把番茄炒出汁水加入开水煮沸，倒入陶瓷炖锅炖，小火一个小时就好了
注意排骨要焯水，番茄多切几个味儿浓，煸炒以后炖比清炖的香，砂锅和陶瓷锅比普通炒锅炖的香。不讨厌洋葱的话切碎一个洋葱一起煸炒味更好。
祝你做出美味的西红柿土豆排骨汤！
被幸福困住的人
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 360, "file_sign": "ccdd1c55d25234444483e2e981e5059c\
七分美食
土豆西红柿排骨汤，做成两种汤：清汤，菜汤。
清汤：是以喝汤为主比较清淡做法简单易做，
原料，排骨500克，土豆一个，西红柿2个，
调料，盐、葱、姜、胡椒粉
做法：排骨焯水去沫，焯好排骨放入锅加水烧开10分钟，放入切好土豆，土豆八成熟了在放入切好西红柿煮烂，放入姜，盐，葱胡椒粉出锅。
菜汤：可以下饭菜又可以喝到汤的做法不一样了。
首先排骨焯好准用，热锅下热倒入排骨炒，炒到表面有点微黄，放点料酒，放盐，放点蚝油炒匀
加水高出排骨烧开放入土豆炖到土豆差多熟在放西红柿
西红柿纯烂放入调味，姜，盐，味精，葱，胡椒粉即可出锅。
每日足迹
谢谢邀请，我经常做南瓜山药炖鸡汤，口味鲜咸味，大约90分钟，南瓜能提高免疫力，是一道很好的食材。 首先准备鸡半只，切成大块，南瓜400克切成大块，山药400克切成大块，枸杞、盐、姜备用。把烧开的的水放入鸡块、姜焯水后洗净备用。
其次，锅内放入适量的水和鸡块，大火烧开撇去煲出来的泡沫，转小火慢煲一小时，一小时后加入南瓜、山药转大火烧开后再转小火煲半小时，煲好后加入适量的盐即可。新鲜、美味、营养的南瓜山药炖鸡汤就做好了。个人意见，仅供参考！
Aa安然644
土豆番茄排骨汤，其实在我看来最好的办法还是不要做清汤，可以试试做成番茄土豆排骨煲。
土豆番茄排骨煲
1、排骨最好是选择肋排，切成5-6cm小段，洗净备用，土豆番茄滚刀切块
2、冷水上锅焯水，水开后快速去掉杂质血沫，取出后放入温水中洗净表面血沫，控水沥干
3、小火炙锅，倒入20g油，放入10g白糖，待糖成明显焦黄色，放入排骨翻炒上色，改中火
4、翻炒的时候可以放入葱段、姜片、蒜片，一同翻炒
5、排骨上色均匀后（如果色泽较弱，可以求助老抽），然后加入足量热水（一次性加足，后续最好不要加水），最好能盖过排骨表面，然后加入10g生抽、10g料酒、大料2颗、桂皮5g，盖上锅盖改大火
6、开锅之后，加入土豆块，改小火，盖上锅盖继续煮
7、小火焖炖30分钟左右，加入番茄快，加入适量盐调味
8、5分钟后关火，闷5分钟左右再开盖，就可以开吃了。
最后补充两句，一定要用开水，并且一次加足，另外，番茄最后加入就行了。
