此炒麵非彼炒麵哦！是農曆六月初六吃的一種食物，是用麥粉、糖、油拌的麵食，小編聽老人們說：六月六吃炒麵肚子不疼！雖然小編不知道吃炒麵和肚子疼不疼有啥關係，但是呢，這炒麵嘛，還是很好吃噠！o(*￣▽￣*)ゞ
網友感概
記得小時候，每年的六月六，母親都早早起床，舀一大瓢白麵，放進已經熱了的鍋內，用小火慢慢的炒，並不停的翻炒，不一會就炒出香味來了。炒麵的香味飄進我們的鼻子。我們早已迫不及待了，因為幾天前就盼著的六月六快來，節日終於來了，於是我們跑過去，圍著鍋臺高興得大叫，吃炒麵啊！炒麵炒好後，盛到一個個碗裡，父親又拿來紅塘放進碗裡，用剛燒好的稀飯一燙，並攪拌成糊狀，粘粘的，稠稠的，用筷子挑一塊放進嘴裡，頓時便有種甜甜香香軟軟的感覺，很是好吃。三下兩下，一碗一會就吃完了。那時，父母吃炒麵是不放糖的，有時用麵條湯拌。我還以為他們愛那樣吃呢，其實他們是捨不得吃糖，在那個物資短缺的年代，糖非常珍貴。都是憑票供應的。
現在生活好多了，人們似乎也淡忘了這一習俗，很少有人記得六月六的節日了，就是有人記得，也很少有人炒炒麵了。有的人根本就沒有看見過炒麵是什麼樣的吧。
為什麼會有“六月六，吃炒麵”的習俗
舊時，這個季節正是麥子曬好裝倉的時節。“起初一些農家人把麥子炒熟，作為充飢的食物，後來發現，磨成粉的麥子老人孩子都喜歡吃。” 熟麥粉也是一劑偏方，能治暑氣，人們吃了就不會拉肚子，“小孩吃時加點糖，可以提升口感，女性吃時可以加點紅糖，還能補血。”
它可以長時間存放，吃的時候，用勺子挖幾勺炒麵，放到碗裡，放上白糖，喜歡吃涼的就放冷水，喜歡吃熱的，就放熱水。攪拌均勻，就可以開動了。迎面而來一種特有的香味，說不出來，反正是小時候的味道。
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