红烧肉是我们经常吃的一道菜，真心推荐给不怕吃肥肉的朋友，什么都不说，就是真的非常好吃！这是吃一口就会忍不住整盘都吃掉那种，十分值得试一下！
准备食材：
煮鸡蛋3个、姜片5片、洋葱适量、蒜2瓣、五花肉500g、砂糖4勺、生抽2勺、椰子水600ml、生抽1勺、老抽半勺、鱼露1勺
制作步骤：
1、把煮鸡蛋拨壳备用。
2、把姜片拍几下让其质地松散、洋葱切碎、蒜切碎。
3、在锅里放水，加入2片姜开火煮开，然后放入五花肉中小火煮3分钟，捞出五花肉。
4、用凉水重新五花肉取出杂质，然后用厨房用纸吸干表面水份备用。
5、中小火烧热油，放2片姜炒1分钟左右，加入洋葱末和蒜末，炒出香味。
6、放五花肉煎到表面呈金黄色后，盛出。
7、在锅中放入适量的砂糖，然后倒入油，用小火加热熬糖稀。
8、放入之前做好的五花肉和煮鸡蛋，炒匀让五花肉和煮鸡蛋都沾上糖色。
9、倒入椰子水、生抽、老抽和鱼露，搅拌均匀，转中火，一直煮到开锅。
10、开锅后盖锅盖转小火慢炖1个小时，差不错每15分钟搅拌一下哦！
11、出锅前用中火崔20分钟，期间要搅拌搅拌，等到收汁变浓稠就可以出锅了。
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