真正的Gelato，只能在店里吃
< 小贝科普时间>
三 | 大 | 特 | 点
新鲜
原料均为时令水果、进口牛奶
低糖低脂低热
乳脂肪含量极低，吃了不怕胖
口感醇厚细腻
冰晶细腻口感柔滑空气感极弱
“说到冰淇淋文化，意大利的Gelato绝对是代表，意大利传统手工制作的冰淇淋，和“ice cream”是完全两种概念~”
老板大林一见到我们就讲起他游历欧洲时，和冰淇淋结下的不解之缘。
“Gelato真的是风靡欧洲几百年，在意大利街头随处可见百年历史老店，我和外国朋友说肚子饿了，他们竟然带我去吃冰淇淋。”
这支连赫本都爱吃的冰淇淋，让大林刚吃第一口就深深陶醉，脑海里浮现的第一个词就是：新鲜！
新鲜是gelato最大的特色，原料只能是时令水果、天然坚果、鲜牛奶，糖分和脂肪也远远低于普通冰淇淋。
大林是土生土长的福建人，在欧洲吃遍了大大小小的冰淇淋店，回国突然吃不到了，越吃不到就越想念，最后他终于决定——自己做！
小贝情报站：最近新开在禾祥西的意式冰淇淋小店，真的是个很不错的gelato拔草点！
40种口味，你pick哪一款？
< 从头到尾试吃了一遍>
一看冰淇淋柜台就知道这家店不会让你失望了，gelato的经典味道几乎都有，柜台里放着十几种口味，但不止这些，大林说他可以做出40多种，看心情。
/开启狂吃模式，光吃不胖就是我/
三球●芒果&抹茶&野樱桃
芒果&抹茶&野樱桃，粉黄绿三色十分亮眼，很清爽。
芒果口味一定要用新鲜果汁制作，做5斤的冰淇淋，要用掉2斤的芒果肉，其他一点添加剂都没有加，小贝亲眼见证。
野樱桃口味是从意大利扛回来的FABBRI牌子，大林说自己只用能登得上杂志的品牌，为了保证质量和口感，杂牌货根本不用。
每一口都吃得到的新鲜水果的香浓，超市里那些工业冰淇淋根本不能比。
单球●拿波里阳光&棉花糖
白色的拿波里阳光，是大林用平时最爱的柠檬酒做的，冰淇淋的酒精度有2%，不胜酒力的胖友吃了可能会脸红心跳哦！
店里一共有3款酒味冰淇淋，是从40种酒里层层选拔测试而出的，柠檬酒的味道，一口就萦绕于口舌之间。
棉花糖最受小仙女们的欢迎啦，奶味很浓，甜蜜细腻，糖果碎屑交融在冰淇淋内，每一口都吃得到。
香浓的奶香充盈在嘴里时，甜蜜也蔓延在舌尖，疯狂打call！手捧这样一杯gelato，夏天真的超满足~
/掏出零钱，pick街拍神器一支/
三球●曲奇饼干&野樱桃&棉花糖
太喜欢叠高高的冰淇淋啦，走在街上赚足回头率。Gelato化得很快，充分说明了含脂量低。
三球和脆皮蛋筒超级搭！握在手里十分有高级感~Gelato的质感非常细腻，肉眼看得见，分分钟征服冰淇淋控！
但是也不要贪心叠太高，容易出现像小贝这样的“毁灭性倒塌”！不过蛋筒蘸着冰淇淋吃味道不要太美哦~
单是这个脆脆的蛋筒我就可以吃十个！
三球●一朵Gelato云
大林告诉我们，Gelato在意大利都是做成豪放的云朵状，所以到店也可以要求做成云朵哦，说不上美腻，但是分量真的很大啊~
因为整个制作过程中除了原料本身含水外不再加一滴水，冰淇淋的空气含量也极低，不亲眼见都不敢相信，竟然是可以拉丝的冰淇淋。
店员小哥哥也很给力，给的量都超足！不赶紧吃就要化啦~
巧克力口味很正，吃一口会睁大眼睛，清爽的香草味袭击味蕾，这只云朵Gelato是重口味和小清新的结合~
厦门最纯正的Gelato之一
< 100%纯正的意大利血统>
老板大林本是一个IT男，凭着对冰淇淋的热爱，他特地辗转到阿尔卑斯山下，就为参加一场Gelato展。
跨行跨业自然不容易，大林也特地去拜师学艺，拿到了专业大学的毕业证书，墙上挂满了学艺期间沉甸甸的回忆。
意大利的技术、意大利进口的设备和原料，这样才能做出最正统的意大利手工冰淇淋，而大林也真的做到了。
因为对食材的要求比较高，真正的Gelato都是不能久置的，哪怕一天的时间也会让口感有所差别。
小店不大，但是很用心，卫生也做得很好，吃着很放心。
“还没开业就已经有几个忠实粉丝了，有一个台湾小美女、一个西班牙美女，还有一个阿根廷帅哥。”大林觉得自己的努力终于开始有了价值。
地址：思明区禾祥西路8-96号（联邦音响一条街内）
思明区中山路398号（名汇广场对面）
思明区大西洋天虹商场内（1楼扶梯口）
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