有一次在公交車上看見一個和尚提著二兩酒，一些肉，當時在想，現在的和尚是變了吧，都能吃肉喝酒了？
那麼和尚究竟能不能吃肉喝酒？我們先從熟知的濟公來了解了解，因為濟公和尚非常喜歡吃肉喝酒。
濟公（1148年—1209年），原名李修緣，南宋高僧，浙江省天台縣永寧村人，後人尊稱為“活佛濟公”，又稱月引流光。
人們在看了《濟公傳》後，留下一句濟公活佛口頭禪：“酒肉穿腸過，佛祖心中留，世人若學我，如同入魔道”。
他破帽破扇破鞋垢衲衣，貌似瘋癲，初在國清寺出家，後到杭州靈隱寺居住，隨後住淨慈寺，不受戒律拘束，嗜好酒肉，舉止似痴若狂，是一位學問淵博、行善積德的得道高僧，被列為禪宗第五十祖，楊岐派第六祖，撰有《鐫峰語錄》10卷，還有很多詩作，主要收錄在《淨慈寺志》、《台山梵響》中。濟公懂中醫醫術，為百姓治癒了不少疑難雜症。他好打不平，息人之諍，救人之命。他的扶危濟困、除暴安良、彰善罰惡等種種美德，在人們的心目中留下了獨特而美好的印象。
首先我們要明確和尚原來是可以吃肉的，佛經《戒律廣本》寫得很明白:佛教沒有吃素的規定。
佛教在引進中國的初期，和尚還可以吃肉。和尚不準吃肉，是在一千四百多年以前，南朝的梁武帝蕭衍首先提出來的。
原來佛教分為大乘與小乘。大乘是一心度人，以自度為度人手段，所以什麼肉都不能吃。小乘但求自度不求度人，允許吃三種“淨肉”(“三淨肉”為“ 一我眼不見其殺者；二不聞為我殺者；三無為我而殺之疑者”)。對於“比丘患病者”，即生了病的和尚，實行人道主義政策，特殊照顧，什麼肉都可以吃。
蕭衍是歷史上一個著名的迷信佛教的皇帝，自己曾經三次捨身同泰寺，每次都是由臣下集資把他從寺中贖回來繼續當皇帝的。蕭衍手不釋卷，一部《大般涅經》，爛熟於心。經書裡規定:“戒殺生”。蕭衍想，就殺生管殺生，肯定管不徹底，還是要從根本上抓起。乾脆不準吃肉！肉不能吃，看你殺生還有什麼用？他就撰寫《斷酒肉文》等，極力鼓吹僧人禁食酒肉。
因為他是皇帝，對他的敕名，僧人只能遵而行之，於是自梁武帝蕭衍之後、和尚不吃肉——“僧人吃素”，才成為漢族僧人特有的戒律。
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