所選材料：雞翅中。
醃製時間：60分鐘。烤制時間20分鐘。
材料：雞翅中十個，檸檬兩個。
調料：辣椒醬兩大勺子，燒烤醬三大勺子，黑胡椒一小勺子，姜，大蒜，蔥，鹽，油，料酒各適量。準備工作：
雞翅中洗淨瀝乾，兩面各大劃兩刀方便入味，放入容器中待用。
檸檬 洗淨，用擦板將檸檬皮擦成蓉，果肉榨汁。
蔥，姜，大蒜，分別洗淨切碎，和黑胡椒，鹽，辣椒醬，燒烤醬，檸檬皮蓉，料酒混勻，放入容器中。加入小許檸檬汁，將雞翅和調味料混勻醃製一小時。
開始燒烤：
用燒烤針將雞翅串好，表面刷一層油，醃製雞翅的醬汁留用。將串好的雞翅放在燒烤爐上，不時翻烤雞翅並塗抹醬料。待雞翅表面變成 金黃色，最後塗抹一遍醬即可。
電烤箱的做法：
在烤盤內鋪上一層錫箔紙，將醃製好的烤翅均勻擺在烤盤上，在雞翅表面刷一層油。
烤箱預熱到180度，將雞翅放入烤箱中烤制二十分鐘。取出雞翅，翻面，並塗抹一遍醬料。
重新放回烤箱中烤制20分鐘即可。
微波爐的做法：
中火燒熱鍋中的油，待燒到四成熱時將雞翅放入平底煎鍋中，用小火將兩面煎至上色。
把雞翅放入微波爐盤中，並保證每個雞翅間留有間隔，再將煎鍋中的底油淋在上面，最後放入微波爐中用高火加熱十分鐘即可。
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