說到中國的小吃文化，用一些老外的話就是：“中國人能把平淡的味道變神奇，所有看起來平淡無奇的東西，吃上一口就讓人忘不掉”在中國每一個地方都有屬於自己的飲食特點，小吃種類口味也呈現多種多樣的趨勢
像中國東北地區，稱霸小吃界的無疑是烤冷麵，而四川地區則是以麻辣口味主的小吃，像麻辣兔頭，鍾水餃，甜水麵等等，只不過這些小吃都比較有地域性，像在南方很難吃到正宗的烤冷麵，而北方則吃不到正宗的南方小吃
所以今天咱們要說的，是不管南方還是北方都廣泛存在並且深受歡迎的小吃，麻辣燙跟螺螄粉，在網絡當中多次有人提出，如果世界上只剩下這兩種食物，大家會選擇吃什麼呢？
其實北方的麻辣燙與南方的麻辣燙還是有一定差距的，最傳統的麻辣燙，主要是以籤的形式往裡面涮煮蘸料，而東北的麻辣燙就是選擇各種各樣自己喜歡吃的面或者菜，放在一個大鍋中涮煮，口味上主要以麻辣鮮香為主，深受人們喜愛
只不過麻辣燙對於很多男性來說，並不是很喜歡，相反螺螄粉在近幾年卻是“網紅”一般冉冉升起的新星，雖說門店除了在螺螄粉當地比較常見，其他地方並沒有麻辣燙多見
相比麻辣燙來說，螺螄粉的料明顯沒有那麼多樣，主要以米粉配酸筍，豆皮，酸豆角等食物，還有著一股明顯的臭味，但是就是這樣一碗看起來並沒有麻辣燙誘人的螺螄粉，卻俘獲很多人的心
麻辣燙跟螺螄粉這兩種小吃，大家最喜歡吃哪一個呢？
分享到:
閱讀更多 獨家美食專訪 的文章
