本期作者：趙力超 | 美編：陳敏樺 章瀅瀅
原來吃荔枝也會中毒
可能很多人都不知道，原來吃荔枝也會中毒。荔枝中毒的症狀類似低血糖症狀，頭暈、乏力、出汗、面色蒼白、肢冷、心悸、腹痛、腹瀉，嚴重者可出現突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困難、血壓下降、甚至死亡。
荔枝中真的含有有毒物質嗎？
答案是肯定的。
在未成熟荔枝中含有較高濃度的降血糖素A，這種物質在體內會轉化為高毒性的2-亞甲基環丙烷乙酰-CoA（簡寫MCPA-CoA）。MCPA-CoA會導致葡萄糖和酮體生成的受阻，如果人體缺乏葡萄糖和酮體這兩種大腦需要的能量物質，肯定會出現第一段那種發暈啊、乏力啊、面色蒼白等症狀。所以某種意義上說，它就是有毒物質。
我吃了很多荔枝，怎麼沒見中毒？
但是又有很多人說，我也吃很多荔枝啊，怎麼沒有事呢？根據上一段荔枝中毒的過程，我們可以發現。荔枝中毒的核心是身體缺乏了葡萄糖和酮體，而往往我們大多數人身體內是不會缺乏這兩種物質的，只要你三餐定時，主食夠量，你的身體內會有大量的糖原來供能。所以，真正發病的人是因為空腹吃未成熟的荔枝，例如一大早什麼都不吃，立刻吃了大量的未成熟荔枝。這樣的情況不多見，所以荔枝病以前並沒有引起太大的重視。
如何避免荔枝中毒？
針對以上，要想避免荔枝中毒也很簡單，只要做到以下幾點：
1、不要吃未成熟的荔枝。
2、不要一大早空腹吃。
3、不要吃太多。
4、最好飯後吃。
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