很多人都喜歡自己動手做蛋糕、麵包、餅乾，那肯定會在家買個烤箱。但很多朋友事後都說烤箱再後來的很長時間都被閒置了。對於很多不能長期想要做糕點的朋友還是不要買烤箱了。那我們要做糕點還可以用電飯煲做，做出來的蛋糕依然蓬鬆美味。
我們可以先把雞蛋黃和雞蛋清分離，雞蛋黃、低筋麵粉、白糖、鹽、食用油、黃油、牛奶等一起攪拌。然後把雞蛋清放入泡打粉打發。
把打發好的蛋清放入蛋糕麵糊中，輕輕拌勻即可。
我們把拌勻的蛋糕糊放入電飯煲中，不過在倒入之前，需要把電飯煲的內壁塗上一層油。
可以在上面撒點乾果在上面。
在電飯煲的模式我選擇了蒸煮模式，我的電飯煲可沒有蛋糕模式。煮開以後，可以稍稍燜一會，這樣會更加鬆軟蓬鬆。
最後可以輕輕鬆鬆把電飯煲倒扣。看上去就非常不錯。
大家要是喜歡可以試試，方法簡單。第一次做蛋糕，我感覺比做包子簡單快速。
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