民以食为天。
吃，是中华民族永恒的话题，是生活的头等大事，也是普通百姓津津乐道的谈资。
吃里面有酸甜苦辣，温凉热烫，也有人生百态，岁月变迁。
在中国，吃不仅仅是为了维持生物体的正常运转，更是一种精神，一种文化，一种性情。
说到美食，最近一部美食类纪录片《人生一串》好评如潮，豆瓣评分高达9.0，这部美食记录片究竟有什么魅力让很多自媒体争相推送，让大家奔走相告？
相对于《舌尖上的中国3》和《深夜食堂》一味追求上档次，有文化，《人生一串》多了些烟火气，该片将生存，生活和美食融合在一起，拍出了美食纪录片的鲜活。
这部片子主题是烧烤，中国人的“深夜食堂”讲究的就是烟火气。因此更加接地气、更加有共鸣。
难以抹灭的烟火气
“没有烟火气，人生是一场孤独的旅行。”每一个城市，都会有这么一个地方，热气腾腾，烟雾缭绕，这就是烧烤摊。
约上三五好友，说上一声老地方，热血和生活便都留在了这里，就着夜色，喝酒吃肉，人生百态。
瞄准碳火上物尽其用的食材，那就是中国人的真实生活，是对食物狂野又动情地致敬。
真实的人活在人间。在这里，不仅有各色的美食和文化，还有扑面而来的市井烟火气，和属于深夜的灵魂
烟火缭绕背后的人生
有酒、有肉，充满市井气息和烟火味儿；有故事，则使这档纪录片充满了人情味。
和食物一样打动人的，是烟火缭绕背后那些人的故事。
一个吃长签火盆烧烤的食客说：“想家的时候，除了想我妈，就是想这个，那么一大坨坨的肉。”
寥寥数语，一个在外打拼的游子让人感到心酸。
食物是慰藉乡愁的一道良药。
每天凌晨收摊后才有闲暇时间讲冷笑话的东北烧烤店老板小军：“老妹儿，你知道我为啥长得那么黑不？”
沉默了一会，他自问自答：“因为我不想白活一辈子。”
一个看似很冷的笑话，很多人却笑不出来，没有生活是不艰难的，平凡的人也想追求不平凡的人生。
这部片子分享了更多的美食，分享了世间的“情”
在高速发展的社会背后，人们渐渐开辟出办公室、小酒馆、小饭馆到家的“第三空间”。这个短暂自由的空间里，你可以大肆痛快吃着不健康的食物，和不相识的人进行社交活动，仿佛是当代的“风陵渡口”，纾解、蕴藉、共鸣和沟通之外，美食入口分泌多巴胺引发肉体快感的背后，寄托着白日里虚无缥缈的精神需求。
生理的背后是心理，美食的背后是情感。
又有谁能够不食人间烟火呢？
END.
閱讀更多 眾朗君S 的文章
