早餐给宝宝做份蛋卷，可以说是比较省事又能兼顾营养的辅食了，宝宝也比较爱吃。但是如果平常的蛋卷宝宝吃腻了，而麻麻的时间又相对充裕的时候，就可以试试这道——网格蛋卷，蛋卷plus精致版。
看着像镂空雕出的花纹，吃起来口感软嫩，比饼干类的好嚼，很适合锻炼宝宝的咀嚼能力。食材中用到了宝宝不怎么爱吃的胡萝卜，用冲泡好的奶粉榨成汁，添加在鸡蛋和面粉中，不仅仅是宝宝的小零食，还可以作为早餐主食来吃。出游路上给宝宝准备些，也能饱腹呢~
网格蛋卷
月龄：1岁以上宝宝
食材：鸡蛋、胡萝卜15g、低筋面粉70g、冲好的奶粉60ml
辅料：无
难度：★
文中食材针对不过敏的宝宝
step1
胡萝卜洗净去皮，切小块，入沸水焯熟
step2
胡萝卜丁倒进料理机，加入冲调好的奶粉，搅打均匀，倒出备用，然后将面粉筛入胡萝卜泥中（这样是为了避免面粉结块，搅拌不开）
step3
再将鸡蛋打入碗中，把三者搅拌均匀，搅拌好的面糊就是这种粘稠，但是能流动的状态
step4
把面糊倒入裱花袋中，袋口剪一个小口
step5
在锅中挤出蛋卷的形状，方法就是像图中那样连贯的画圈，从里向外一层层地挤，注意用力均匀，中间最好不要断
step6
开小火，慢慢把蛋饼烘熟，然后趁热卷成卷
step7
网格蛋卷完成
小贴士
一定要趁热卷，蛋饼凉了定型了，就很难卷了。
营养推荐
胡萝卜中富含了维生素A以及钙、磷、钾等微量元素，对宝宝的发育和健康非常有益。此外，胡萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，对于肠胃系统尚未发育成熟的宝宝而言，可以降低其他宝宝进食其他食物引起不适和腹泻的风险。
分享到:
閱讀更多 豆媽工坊 的文章
