這個包子也是自己突發奇想的想法，因為平時在家裡特別喜歡吃韓式烤肉，吃烤肉標配肯定有五花肉，辣白菜和蘇子葉，這天吃著烤肉我忽然想這個包成包子能不能好吃呢？也是自己無端冒出的想法，真是害怕不好吃，於是偷偷的實踐了一下。結果有幾個朋友來家裡玩，包子蒸好後香的不得了，她們都被吸引到廚房，兩大鍋包子，全被這幾個人吃光了，然後還直嚷嚷沒吃夠，她們都說讓我出去擺攤賣包子，就賣這個餡的，估計賣100塊一個都有人買！真是太誇張了，哈哈。不過可見這個包子好吃的程度了！
可能大家覺得五花肉很油膩，其實看怎麼搭配，韓式烤肉經常會給顧客上一盤辣白菜，因為辣白菜能充分吸收肉得油脂，煎完肉之後，在煎一點辣白菜，辣白菜沒那麼柴了，而且鍋裡的油脂也被吸收了，點睛之筆蘇子葉也必不可少！這個也是無心之作，因為頭一天吃烤肉剩了一點，我就切了切放了進去，蘇子葉的香氣也解了大部分肉得油膩，而且有種特殊的香味，好吃的不得了！
哎呀，好了不囉嗦了，趕緊告訴你們賣100塊錢一個的包子的做法吧，大家行動起來！哈哈，誰開包子鋪的也可以試試啊！沒準成為火爆的一款！
辣白菜五花肉包子
材料：五花肉，辣白菜，蘇子葉，麵粉，酵母
調料：香辣烤肉醬
做法：
1：五花肉切片，不用特別薄，大概3-5毫米厚就可以。
2：用香辣烤肉醬醃製，最好過夜，實在沒時間，4小時以上也可以。
3：把五花肉用鍋中小火煎熟，不用放油，慢慢煎，有點耐心，這樣會把肉得油脂煎出去很多。
4：煎好的肉取出鍋，放入辣白菜翻炒，讓辣白菜吸收煎出來的肉得油脂。
5：把五花肉切碎，不用特別碎，像小手指甲大小就可以，辣白菜也切碎，蘇子葉切碎，混合均勻，放涼備用。
6：把麵粉加水加酵母，揉成光滑的麵糰。
7：發酵到2倍大，用手指捅一個洞，面不會塌陷，洞也不會回縮就好了。
8：取出麵糰，分成大小均勻的小塊，排氣滾圓。
9：擀成包子皮，放上適當餡料，包成包子。
10：把包好的包子放在鍋上，在醒發20分鐘，然後取下籠屜，水燒開，放上籠屜，蒸15分鐘，在燜5分鐘，開鍋取出包子即可。
一點心得：
*因為辣白菜，還有烤肉醬都有滋味了，所以不用再調味了。
*而且辣白菜裡面姜蒜都有了，也不用這些調料，真是省事吧。
*包子包好一定要再次發酵20分鐘，蒸好關火也一定要等5分鐘再開蓋，不然包子會回縮。
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