大家肯定都吃过披萨，那这篇文章开始前，跟着所长一起先想想，披萨到底是什么？
川普：我喜欢吃
▐ 披萨，一把打破次元的钥匙
最近，我们经常叫北京烤鸭披萨外卖。薄而柔韧的饼皮上撒了葱白丝、带皮烤鸭和韭黄，佐以甜面酱，这玩意儿只要扯下来一卷吧，一秒2D变3D，从一种西式餐食变成了中式京酱面饼卷烤鸭完整版，顺带还解决了甜面酱老是不小心涂太多的千古困局。这种用维度转换来打破食物文化隔离的脑洞我们服得不行，只好再买一个吃。
今天小编来教大家做一款属于自己的披萨，走起！
芝心披萨
主料：面粉150g、酵母3g、黄油10g、温开水80ml、盐1g、白糖5g、黑胡椒碎2g
辅料：披萨酱适量、番茄酱1勺、洋葱碎适量、罗勒适量、山药适量、马苏里拉奶酪200g、培根100g、玉米粒适量、甜豌豆适量、腊肠适量、蟹棒20g
做法：将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水，揉成团后，加入黄油继续揉到面团光滑，盖上保鲜膜饧置2小时，山药 去皮 ，洋葱切成碎，锅中放入黄油，小火使黄油融化，放入山药翻炒，再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味，放入番茄酱 盐 继续翻炒，加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌，粘稠即可。冷却备用，将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形，大于披萨盘，将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中，将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好，并用面皮卷起来，在面皮上用叉子扎一些小孔，涂一层刚刚做好的pizza酱，再撒一层马苏里拉奶酪，把腊肠均匀的撒上，依序码放上玉米粒、豌豆、蟹棒丁，最后把培根码上，披萨边刷蛋液，把马苏里拉奶酪丝放入少一半，烤箱烤温为220度，12分钟，取出再把剩下的奶酪全部撒上，再刷一遍蛋液，再烤6-7分钟让披萨表面上色，马苏里拉奶酪融化即可。
鸡肉披萨
主料：高筋面粉200克、水110毫升、盐1克、橄榄油5毫升、酵母粉3克
辅料：西红柿1个、洋葱半个、橄榄油10毫升、番茄酱20毫升、盐2克、糖3克、黑胡椒碎1克、披萨草、罗勒一点点、青椒适量、彩椒适量、马苏里拉奶酪适量、鸡米花适量
做法：先来准备饼皮面团。将饼皮材料依次放入面包机中，然后选择和面功能，然后开始发酵；趁面团发酵的时候，开始准备披萨酱。先将西红柿去皮；将西红柿切丁、洋葱切丁、馅料中的青椒、彩椒切块备用；锅中倒入橄榄油，油热后放入洋葱碎煸炒出香味；将西红柿丁放入锅中煸炒匀均；放入番茄酱、糖、盐、披萨草、罗勒翻炒匀均后小火煮10分钟。接下来，往锅中研磨适量的黑胡椒碎，再煮2分钟后即可关火；当面团发酵至原体积的两倍时就可以了，将面团从面包机中取出，揉匀。然后再醒发10分钟，用擀面杖把面团擀成大圆饼，然后放入抹了油的披萨烤盘中。用手再将边缘地方捏的稍厚一些，用叉子在面饼上扎一些小孔，抹一层披萨酱，撒上一层马苏里拉奶酪，撒上鸡米花和青椒、彩椒块，然后再撒一些马苏里拉奶酪，在披萨饼皮边缘刷上一层全蛋液；放入预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟
培根匹萨
主料：披萨饼1个、培根肉2片
辅料：圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量
做法：买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻，在披萨饼上抹一层番茄酱，再在披萨饼上撒上一层黑胡椒，将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀，均匀的撒到披萨饼上，在菜上铺上切好的培根肉片，整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟，刨好丝的马苏里拉，在蔬菜上面撒上马苏里拉，再入烤箱4分钟吗，美味营养的饭菜肉齐全的披萨完成啦，开吃。
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