肥腸粉是四川人民喜聞樂見的美食，其精髓就是每天現打的鮮粉。
大部分北京的肥腸粉、酸辣粉都並不是鮮粉，而這家陽記軍屯鍋盔的肥腸粉是鮮粉做的！
平心而論，他家的味道如果放在成都就只能算是一般，不過在北京能吃到這種味道就很欣慰了。
肥腸粉：
最大的亮點首先是粉條，那是正宗的現打粉而不是水發乾粉，雖然他家粉條比一般的肥腸粉粗一些硬一些，但已經算是不錯了。
肥腸按照四川的方式，洗得非常乾淨，花椒、芽菜味道都有，豆芽增香，整體味道不錯。
軍屯鍋盔：
不是那種特別幹特別脆的，而是略帶一點軟勁兒的，我喜歡。
中規中矩的肉餡略帶花椒的香味，鍋盔的麵餅也脆嫩好吃。
他家以前在護國寺街上，現在好像是搬家到了建外soho
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