肥肠粉是四川人民喜闻乐见的美食，其精髓就是每天现打的鲜粉。
大部分北京的肥肠粉、酸辣粉都并不是鲜粉，而这家阳记军屯锅盔的肥肠粉是鲜粉做的！
平心而论，他家的味道如果放在成都就只能算是一般，不过在北京能吃到这种味道就很欣慰了。
肥肠粉：
最大的亮点首先是粉条，那是正宗的现打粉而不是水发干粉，虽然他家粉条比一般的肥肠粉粗一些硬一些，但已经算是不错了。
肥肠按照四川的方式，洗得非常干净，花椒、芽菜味道都有，豆芽增香，整体味道不错。
军屯锅盔：
不是那种特别干特别脆的，而是略带一点软劲儿的，我喜欢。
中规中矩的肉馅略带花椒的香味，锅盔的面饼也脆嫩好吃。
他家以前在护国寺街上，现在好像是搬家到了建外soho
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