正值夏季
大家會把各種食物放入冰箱
而冰箱裡有個“殺手”細菌你可能不知道
近日,溫州一名20多歲的孕婦就中招了
因吃了感染該細菌的水果
導致胎死腹中
20多歲孕婦不幸胎死腹中
據溫州市中西醫結合醫院產科副主任醫師梁輝標說,三週前,該院接診了一名患者,今年20多歲,懷孕5個月左右,是她的頭胎。
該名孕婦在入院前,有些發熱,體溫在37.7℃上下,偶有頭痛。她原以為只是普通的感冒,可沒想到幾天後體溫波動越來越異常,甚至發起高燒。
其家人趕緊將她送到市中西醫結合醫院就診,醫生檢查發現,已無法檢測到胎心,然後通過B超確診,其腹中胎兒已經死亡。這樣的結果,給女患者及其家屬帶來很大的打擊。
梁輝標說,該名孕婦感染了“單核細胞增生李斯特菌”(以下簡稱“單增李斯特菌”)。
單核細胞增生李斯特菌
吃了冰箱裡的水果而感染
梁輝標說,“單增李斯特菌”是一種對人類影響力較大的食源性人獸共患病原菌,廣泛存在於自然界中,多為經口傳播。
但它與其他細菌不同,在冰箱的冷藏溫度下仍可以生長繁殖,甚至在零下20℃的冷凍室內也能存活1年,因此又被稱為“冰箱殺手”。
梁輝標說,他們詢問過女患者的食譜,經過一番篩選,
最終確認她所吃的水果的嫌疑最大:“冰箱裡有生肉,它為單增李斯特菌提供了理想的培養基,放在冰箱裡的水果沒有與生肉隔開存放,導致水果沾染上了這種細菌。”
梁輝標說,正常人群的發病率為百萬分之一至十萬分之一,大多數感染者,只會出現輕微症狀,如嘔吐和腹瀉。然而,更嚴重的併發症可能發生在免疫系統較弱的人群,如嬰兒、孕婦和老人。
胎兒感染死亡率達30~50%
梁輝標醫生表示,孕婦發病率可達十萬分之十二。“單增李斯特菌”感染會發生在孕期任何時候,更多見於妊娠期後3個月。
感染胎兒的主要途徑,可能是血行性胎盤—胎兒感染,細菌通過胃腸黏膜進入體內後,通過血液達到子宮,感染從子宮蛻膜開始,並在子宮蛻膜內快速增殖,侵入胎盤。感染上這種細菌的胎兒,死亡率為30%至50%。
感染初期多表現非特異性感冒樣症狀,這些症狀一般發生在產前數日或數週:
1. 發熱;
2. 寒戰;
3. 肌肉痛;
4. 少數人同時伴消化道症狀。
冰箱裡的殺手
李斯特菌
1926年,科學家穆裡首次在病死兔子體內發現了一種陌生的細菌,這種細菌就是後來被稱為“冰箱殺手”的李斯特菌。
李斯特菌廣泛存在於自然界中,包括土壤、水域、植物、蔬菜、魚、鳥、家禽等都曾發現它的身影,國際上公認的李斯特菌共有十個菌株,但是真正能引起人類疾病的只有單增李斯特菌一種。它的主要傳染媒介是食物,是最致命的食源性病原體之一。
被稱為“冰箱殺手”,主要原因是李斯特菌能在2~42℃下生存,是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一。
存在李斯特菌汙染風險的食物
◆ 用未經高溫消毒的生乳製作的奶酪;
◆ 未經殺菌的蛋黃醬;
◆ 提前做好、存放時間較長的三明治;
◆ 未完全煮熟的豆芽;
◆ 外面購買的沙拉包或提前準備好的沙拉。
注意食品安全,降低感染李斯特菌的風險:
◆ 避免攝入未經巴氏消毒的奶和乳酪,以及用它們製作的食品;
◆ 吃水果和蔬菜前,要充分清洗;
◆ 烹飪肉類和海鮮時要保證熟透;
◆ 烹飪蛋類時要達到蛋黃變硬的程度;
◆ 手、刀和砧板接觸生食後要清洗。
小心李斯特菌找上你
這些症狀要警惕
李斯特菌感染的早期症狀並不明顯,有的感染後的症狀與感冒類似。感染患者一開始通常會出現腹瀉、發燒,幾天或幾周後會發生嚴重高燒、脖子僵硬、意識混亂、肌肉虛弱或嘔吐。
但李斯特菌更具危險性的是它可通過血流,進入淋巴系統侵入腦部,腦炎和腦膜炎是李斯特氏症患者主要的死亡原因。
出現以下症狀,
就要考慮是否感染李斯特菌
如果您有上列任何症狀,並且已懷孕、年齡較大、有嚴重軀體疾病或在使用可削弱免疫系統的藥物,應去醫院做進一步檢查。
對於身體抵抗力較弱的人
一定時刻提高警惕!
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