24小时怀旧泉州这座“山头城”,老建筑很美,人情味很浓

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诗山,原名“山头城”,位于南安市的西北部,自古人杰地灵,英才辈出。自唐贞元8年,欧阳詹高中进士,开八闽文风之先河后,文人雅士纷纷登临,争相吟诵凭吊。

宋代大理学家朱熹亦慕名而至,瞻仰欧阳詹留下的众多诗词佳作,由衷感叹:"此诗山也"。由此,"山头城"遂更名为"诗山"。后人为了纪念,把境内的溪流、村庄、学校等冠以"诗"名,如:诗溪、诗园、诗坂、诗鳌、诗南、诗口、诗门、诗钟、诗宅等。

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寻一个清闲周末

用双脚去探索镇区生活时

便会发现这座古镇的灵魂所在

老建筑很美,人情味很浓

那些与老建筑结下情谊的人

把生活过成了悠扬动听的诗

8:00

凤山寺

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清晨,循着袅袅烟火气息,到凤山寺来一场宗教朝圣之旅。由山门进入,拾阶而上,颇具特色的建筑,美轮美奂的彩绘,栩栩如生的雕塑,镌刻于墙上的历代名人诗咏、匾额……逐渐展现在眼前。这里,既有凝重厚实的古朴氛围,又不乏明艳绚丽的现代气息。

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凤山寺始建于五代后晋天福三年(938年),是闻名遐迩的闽南古刹,是全世界广泽尊王信仰的发源地。传说,广泽尊王生为名叫郭忠福的贫困牧童,不仅卖身葬父,为财主放羊,且精心侍奉亲娘,十六岁时坐化于凤山寺内的古藤上。乡邻感其孝德,为其筑庙建祠。据载,广泽尊王神通广大,有求必应,行仁赐福,功勋卓著,是影响深广的民间信仰。

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24小时怀旧泉州这座“山头城”,老建筑很美,人情味很浓

图|南安热门

10:00

坊前村

进入坊前村,一排排红砖古厝列在公路对面,像在欢迎来往的路人。若没有这些钢筋水泥的新房,有那么一刹那,会以为时间都没有走过,庞大的古厝群如百年前一样,安静祥和的散布于村里各个角落。

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图|美丽诗山

目光越过长着青苔的黑色瓦片,越过岁月斑驳的红砖墙,越过精雕细刻的古老物件,轻踏慢步,流连于一座座红砖古厝之间,体味数十年前,诗山人漂洋过海,前往菲律宾、印尼等地谋生,发家致富后,在家乡兴建中西结合的番仔楼。番仔楼均建造精美,每一落,都承载着在外的游子对家乡的眷恋之情。

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图|lu瘦瘦

坊前村的房子从传统红砖古厝进化到南洋风格,再到七八十年代的闽南建筑样式的过渡,似乎在述说着闽南建筑文化的进化史。

14:00

杏塘土楼

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图|lu瘦瘦

步入联星杏塘自然村,

只见杏塘土楼魏然屹立,坐北朝南,形似古堡,建筑面积约为2500平方米,外围是呈四方形的土石结构围墙,墙高8米,厚2米,下半部5米采用巨石垒砌,上半部3米则使用粘质土夯筑。内部则为穿斗式木构架的双层小楼,上下居室外皆有走廊,屋盖由杉木椽仔桷和方形黑瓦片构成。

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图|吴尚源冷月轩

杏塘土楼始建于清乾隆四十七年(公元1782年),由杏塘七世祖陈公绳武主持兴建,聘请名师巧匠,经数载苦心营建方成。

建造时值社会动荡之时,盗匪猖獗,为抵御外患,建筑土墙时,将糯米磨浆加入开水,与沙石、瓦片、红土和旧墙土混合搅拌,并加进竹片夯实,建出来的围墙固若金汤,铁钉都打不进去。在围墙离地6米多高处,还设置了20多处枪眼,每处约一块砖头大小。蹬阶而上,即可观察周遭动静。

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图|吴尚源冷月轩

16:00

诗山公园

赶在夕阳的余晖消失之前抵达诗山公园。建于1930年的诗山公园,满溢“现代”气息,是南安第一座公园,亦是福建省第一座乡镇级公园。

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信步园中,绿荫婆娑,花香扑鼻。诗山公园处处是风景,处处亦是历史,千年古刹龙山宫、革命烈士纪念碑、古风蔚然的图书馆及影剧院等建筑散落其中,一一走过,有若行走于历史长廊之中,可尽情阅览诗山古今,体味时光流转之中,诗山古镇几十载的春秋步履。

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而今的诗山人,逛公园是每天必不可少的生活习惯之一,或锻炼身体,或休闲娱乐,这里承载着无数诗山人的成长记忆,更记录着时代更迭中诗山人的缕缕情怀。

18:00

饕餮诗山

粕丸

以五花肉为主料,辅以花生油、葱头、番薯粉等搅拌均匀,加入胡椒粉、十三香、白糖、椒盐等调料,搓成圆状丸子,蘸上鸡蛋清后下油锅炸熟,

直至表皮微坚、外呈金黄色时捞出即可。看似普通的粕丸,吃起来不油不腻,外酥里嫩,是诗山人难以忘怀的家乡味。

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图|狸狸家族

卤面

顾名思义,一是技法的“卤”,二是主料的“面”,主料为手工制作的生面条,辅料用瘦肉、鸡蛋、香菇、虾米、鱿鱼丝、扁鱼干等,先将辅料微微煸炒,倒入高汤后,下卤面,大火煮20分钟,文火闷煮10分钟,方可入味。

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图|美丽诗山

糖粿

将浸泡两小时的糯米研磨成米浆,压干水分后,揉搓成圆状,尔后将花生油、红糖、金桔、陈皮、香蕉油入水煮沸,再将圆粒入锅煮至浮起即可,出锅后撒上花生米、葱花即可。舀一颗入口,润滑爽口、香甜生津,回味无穷。

图|Amoy米雪


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