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丑陋难看苦瓜脸，
肉苦形拙无笑颜;
岂知夏日好凉菜，
清热解暑又防癌。
生活中我们常常会听到人说，那谁长了一张"苦瓜脸"，这"苦瓜脸"应该叫苦皱脸，反正是一张不太好看的脸，由此看出，苦瓜也有几分贬义。其实不然，苦瓜虽然长的难看，且又苦味不堪，像是一个老实巴结的农夫一样，不俊也不帅，但是，他的内在还是很美的。正如苦瓜自身一样，它具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子等有一定的疗效。同时，还可以预防坏血病、提高机体应激能力、保护心脏等作用。有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌的作用。有降血糖、降血脂和美容肌肤等多种功能。想不到吧，苦瓜就是苦口良药，它的价值不可低估，连同丝瓜，冬瓜，是夏日降暑的最好"三蔬之瓜"。人，人生经历，都与苦瓜的特性相同的也不少。历经苦的洗礼，将会带来诸多有益的功效，先苦后甜，苦中有乐，这种苦，要比口蜜腹剑与甜言蜜语好上数千倍，包括有着苦瓜脸的人有时甚至会比"小白脸"可靠的多，和可信的多。人不可貌相，物也不可貌相，比如好眼不识"金镶玉"便如此。回头再说苦瓜，也可有将苦减弱的方子，即可先将苦瓜洗净用刀切除头部和尾部，沿中间用刀切开就行了，然后用勺子刮除里面瓢不要，里面的那层白色薄膜要刮掉，接下再用刀切成片，放入盐水中稍浸十分钟，便可减去大量苦味。人生，只要持有乐观心态，积极向上，再苦，永远也不会苦。
2018.8.22.作者简介：宋玉刚.中共党员、教授、作协书协会员，双手书法家、国家一级美术师，双汇王牌策划人、河南财政金融学院、牧业经济学院，郑州财税金融职业学院等多家大学特聘教授与专家，中国管理科学院高级研究员，中国策划协会首席专家，河南省商协会大联盟顾问，河南省酒协，省民营经济研究会，豫商联合会，华夏文化促进会，中原企业联盟等30多家行业协会与企业专家顾问。
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