所谓“宾主设礼，非茶不交”。
以茶待客，
是历代中国人社交的首选。
喝着茶的中国人，
进一步是繁器重礼的大唐权贵，
退一步则是隐遁散叶间的明清道僧。
茶画的兴起，
既是经济繁荣的物质表征，
亦体现了文人雅士闲情逸致的格物情怀。
它将水墨与茶情茶意完美结合，
再现了历朝的茶饮风尚，
更以此记录了我国茶文化的历史变迁。
观茶画，
仿佛能听到那茶水涓涓作响，
嗅到那沸腾的氤氲茶雾在空气中飘香。
·《撵茶图》局部
·《清明上河图》局部
史上第一幅茶画《萧翼赚兰亭图》
· 阎立本：萧翼赚兰亭图（唐）
中国画史上第一幅茶画
为唐代画家阎立本所作的《萧翼赚兰亭图》，
其描绘的是一场关于茶的“鸿门宴”。
为什么这样说呢？
看看画名里的“赚”字，就猜得半分了。
王羲之《兰亭序》作为传世之宝，
被王羲之第七代孙、僧人智永所藏，
智永年近百岁之际又传给了弟子辩才。
细心而谨慎的辩才
在自己卧室的大梁上镂凿了一个暗格，
将《兰亭集序》藏于其中，绝不轻易示人。
· 兰亭序冯摹本
偏偏，唐太宗喜欢王羲之的墨迹，
花了大把的银两，
誓要收尽天下王羲之的墨宝，
可《兰亭序》一直没有出现，
几经打听方知藏于辩才手中。
唐太宗派御史萧翼去访辩才和尚，
乔装打扮的萧翼
带着王羲之父子的杂帖去见辩才和尚，
两人一见如故。
萧翼故意激将，
夸称自己随身所带的帖子是王羲之最好的作品，
辩才则不以为然地说：
贫僧藏一绝品《兰亭序》。
最终，萧翼用三寸不烂之舌
取得辩才信任，骗走了这一作品。
·《萧翼赚兰亭图》局部
唐代民间斗茶情景《斗茶图》
· 阎立本《斗茶图》
这幅画生动地描绘了唐代民间斗茶的情景。
画面上有6个平民装束的人物，
似三人为一组，
各自身旁放着自己带来的茶具、茶炉及茶叶，
左边三人中一人正在炉上煎茶，
一卷袖人正持盏提壶将茶汤注入盏中，
另一人手提茶壶似在夸耀自己茶叶的优异。
右边三人中两人正在仔细品饮，
一赤脚者腰间带有专门为盛装名茶的小茶盒，
并且手持茶罐作研茶状，
同时三人似乎都在注意听取对方的介绍，
也准备发表斗茶高论。
整个画面人物性格、神情刻画逼真，
形象生动，再现了唐代的斗茶情景。
宫廷仕女坐长案茗饮《会茗图》
·《宫乐图》(会茗图)
此画描绘了宫廷仕女坐长案娱乐茗饮的盛况。
图中12人，或坐或站于条案四周，
长案正中置一大茶海，茶海中有一长炳茶勺，
一女正操勺，舀茶汤于自己茶碗内，
另有正在啜茗品尝者，
也有弹琴、吹萧者，神态生动，描绘细腻。
贵族夜生活品茶听琴《韩熙载夜宴图》
· 顾闳中《韩熙载夜宴图》
此图充分表现了当时贵族们的夜生活中
重要内容——品茶听琴。
画中几上茶壶、茶碗和茶点散放宾客面前，
主人坐榻上，宾客有坐有站。
左边有一妇人弹琴，
宾客们一边饮茶一边听曲，
从画面上人物神态来看，
几乎所有的人都被那美妙的琴声迷住了。
· 局部
沿河茶肆、一字排开《清明上河图》
· 张择端《清明上河图》局部
在这幅展示汴河两岸城乡生活风貌
和市肆百业盛况的图景中，
可以看到沿河的茶肆一字排开，
呈现一派欣欣向荣的繁盛气息。
仔细观摩，
你能看到屋檐下、店门前都设有许多茶桌，
里面正有饮茶者在其中把盏闲谈、各得其乐；
更有一些流动的茶摊、茶寮散布其间分茶贩茶，
令往来游人流连其间、乐而忘返。
诚如元代郯韶题宋《东京茶会图》中诗言：
二月东都花正开，千门春色照楼台。
游人胜赏不归去，齐候分茶担子来。
皇帝以茶宴请群臣《文会图》
· 赵佶《文会图》
宋徽宗赵佶轻政重文，
一生爱茶，嗜茶成癖，
常在宫廷以茶宴请群臣、文人，
有时兴至还亲自动手烹茗、斗茶取乐。
亲自著有茶书《大观茶论》，
致使宋人上下品茶盛行。
· 局部
此幅茶画描绘了文人会集的盛大场面。
在一个豪华庭院中，设一巨榻，
榻上有各种丰盛的菜肴、果品、杯盏等，
九文士围坐其旁，
神志各异，潇洒自如，
或评论，或举杯，或凝坐，
侍者们有的端捧杯盘，往来其间，
有的在炭火桌边忙于温酒、备茶，
其场面气氛之热烈，其人物神态之逼真，
不愧为中国历史上
一个“郁郁乎文哉”时代的真实写照。
贵族官宦的讲究品茶《撵茶图》
· 刘松年《撵茶图》
该画为工笔白描，
描绘了宋代从磨茶到烹点的
具体过程、用具和点茶场面。
画中左前方一仆设坐在矮几上，
正在转动碾磨磨茶，
桌上有筛茶的茶罗、贮茶的茶盒等。
另一人伫立桌边，提着汤瓶点茶，
他左手边是煮水的炉、壶和茶巾，
右手边是贮水瓮，
桌上是茶筅、茶盏和盏托。
一切显得十分安静整洁，专注有序。
· 局部
画面右侧有三人，
一僧伏案执笔作书，
传说此高僧就是中国历史上的“书圣”怀素。
一人相对而坐，似在观赏，
另一人坐其旁，正展卷欣赏。
画面充分展示了贵族官宦之家
讲究品茶的生动场面，
是宋代茶叶品饮的真实写照。
不管朝事，只管喝茶《卢仝烹茶图》
· 钱选《卢仝烹茶图》
钱选，字舜举，号玉潭，
浙江湖州人，宋代画家。
好游山玩水、读书弹琴、吟诗作画，
曾有诗云：
“不管六朝兴废事，一樽且向画图开。”
故其传世之作多以隐逸为题材。
· 局部
图中那头顶纱帽，身着长袍，
仪表高雅悠闲席地而坐的当是卢仝。
观其神态姿势，
似在指点侍者如何烹茶，
一侍者着红衣，手持纨扇，
正蹲在地上给茶炉扇风，
另一侍者旁立，其态甚恭，
似送新茶来的差役。
画面上芭蕉、湖石点缀，环境幽静可人，
表现了作者对隐逸生活的向往。
四茶贩树荫下斗茶《斗茶图》
· 赵孟頫《斗茶图》
该画是茶画中的传神之作，
画面上四茶贩在树荫下作“茗战”（斗茶）。
人人身边备有
茶炉、茶壶、茶碗和茶盏等饮茶用具，
轻便的挑担有圆有方，随时随地可烹茶比试。
左前一人手持茶杯、一手提茶桶，意态自若，
其身后一人手持一杯，一手提壶。
作将壶中茶水倾入杯中之态，
另两人站立在一旁注视。
斗茶者把自制的茶叶拿出来比试，
展现了宋代民间茶叶买卖和斗茶的情景。
品评茶叶、追和茶诗《茶具十咏图》
· 文征明《茶具十咏图》
这是幅诗文书画相结合的佳作。
画面上空山寂寂，
丘壑丛林，翠色拂人，晴岚湿润。
草堂之上，一位隐士独坐凝览，神态安然，
右边侧屋，一童子静心候火煮茶，气氛和谐。
抒写了画家向往远离闹市，寄情山水的意愿。
· 局部
从款署中得知，
明嘉靖十三年谷雨前三天，
苏州的天池、虎丘等地正举行茶叶品评盛会，
作者因病未能参加，
其好友送来几种好茶，
于是令小童汲泉、吹火、煮茶，
自斟，自饮，自己品评茶叶之高下，
自得其乐。
不禁想到唐代诗人
皮日休《茶中杂咏·茶具》、
陆龟蒙《和茶具十咏》诗，
于是缅怀他们的唱和雅趣，
诗兴所至，亦追和了十首，
分别为茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、
茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。
· 局部
游览惠山、饮茶赋诗《惠山茶会图》
· 文征明《惠山茶会图》
这是幅以茶会友、饮茶赋诗的真实写照。
画面描绘了正德十三年(1518年)，
清明时节，
文征明同书画好友蔡羽、汤珍、王守、王宠等
游览无锡惠山，饮茶赋诗的情景。
半山碧松之阳有两人对说，
一少年沿山路而下，
茅亭中两人围井阑会就，
支茶灶于几旁，一童子在煮茶。
· 局部
该画体现了文征明早年山水画
细致清丽、文雅隽秀的风格。
画前引首处有蔡羽书的“惠山茶会序”，
后纸有蔡明、汤珍、王宠各书记游诗。
诗画相应，抒性达意。
文人夏日相邀品茶《事茗图》
· 唐寅《事茗图》
此画是山水人物画，
描绘了文人学士悠游山水间，
夏日相邀品茶的情景。
青山环抱，林木苍翠，溪流潺潺，
参天古树下，有茅屋数间。
茅屋里一人正聚精会神倚案读书，
书案一头摆着茶壶、茶盏诸多茶具，
靠墙处书画满架。
边舍内一童子正在煽火烹茶，
舍外右方，小溪上横卧板桥，
一人缓步策杖来访，身后一书童抱琴相随。
画卷上人物神态生动，环境优雅，
表现了主人客人之间的亲密关系。
· 局部
边饮茶、边谈古论今《停琴品茗图》
· 陈洪绶《停琴品茗图》
· 局部
· 陈洪绶《闲话宫事图》
陈洪绶尚有《闲话宫事图》，
画中仕女把卷，男子操琴。
中间为一巨型长条石桌，
上置茶壶、茶杯、贮水瓮、茶盒、瓶花。
奉乾隆之命，复绘煮茶图《复竹炉煮茶图》
· 董诰《复竹炉煮茶图》
明代王绂曾作《竹炉煮茶图》遭毁后，
董诰奉乾隆皇帝之命，复绘一幅，
因此称“復竹炉煮茶图”。
画面有茂林修篁，茅屋数间，
屋前茶几上置有竹炉和水瓮。
远处是清丽的山水，景色优美，
画右下有画家题诗：
“都篮惊喜补成图，寒具重体设野夫。
试茗芳辰欣拟昔，听松韵事可能无。
常依榆夹教龙护，一任茶烟避鹤雏。
美具漫云难恰并，缀容尘墨愧纷吾。”
画正中有“乾隆御览之宝”印。
· 吴昌硕《品茗图》
《品茗图》是清朝画家吴昌硕的作品。
此画纵42厘米，横44厘米。
画右部似乎随意点染，淡墨轻扫，
画出一把泥壶，壶形古雅朴拙。
泥壶旁勾勒出茶杯一只，笔触淡如轻烟。
画上部有几枝梅花，
自右上一直向左下斜出，
俯仰、正侧、向背、交叠的梅枝与花萼，
姿态生动有致。
以浓笔劲写折枝梅花，
寥寥数笔，顿有茶香梅馨跃然纸上。
茶的清淡、梅的雅致，
暗喻了文人高洁与淡泊之性情。
自古茶与画渊源深远，
在丰子恺这位漫画大师的书画中，
也在不经意间流露着茶的闲适与趣味。
· 青山个个伸头看，看我庵中吃苦茶
画题中的两句诗，
取自明朝园信的《天目山居》一诗。
全诗如下：
帘卷春风啼晓鸦，闲情无过是吾家。
青山个个伸头看，看我庵中吃苦茶。
· 小灶灯前自煮茶
画中诗句出自陆游的《自法云归》，
全诗如下：
落日疏林数点鸦，青山阙处是吾家。
归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶。
· 好鸟枝头亦朋友
诗句来自宋代诗人翁森的
《四时读书乐》之一，全诗如下：
山光照槛水绕廊，舞雩归咏春风香。
好鸟枝头亦朋友，落花水面皆文章。
蹉跎莫遣韶光老，人生惟有读书好。
读书之乐乐何如，绿满窗前草不除。
读书喝茶，此乃人生之乐事也！
· 人散后，一钩新月天如水
窗外新月如钩，室内茶杯几只，
人的一生，
遇上过多少个一钩新月天如水的夜？
人走了茶香和余温久久袅绕、依稀尚存。
就在刚才，主人与客相谈甚欢，
可能是良朋对酌，说尽傻话痴语；
可能是海棠结社，行过酒令填了新词；
可能是结队浪游，
让哄笑惊起宿鸟，碎了花影。
明知道天下没有不散的宴席，
可人散后，竟还是会有几分落寞与怅然。
人走茶凉，是一种自然规律，
想明白了，就没有什么值得唏嘘的。
君子之交淡若水，今夕人散后，
夜凉如水，请珍重加衣！
· 齐白石《煮茶图》
古有禅宗公案“吃茶去”，
道破了“禅茶一味”的玄妙境韵。
茶的质地性淡味醇，
禅的意味隽永绵长。
经由沧海桑田的过滤，
更是在这些历久弥新的茶事里显现无余。
· 程十发《饮茶图》
无论对于王公大臣、文人僧侣，
还是商贾绅士、黎民百姓，
这一杯中美物都会令人
和乐自足、静心尘世，
认真于当下并执着于对生命的洗炼。
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