来的早不如来的巧，大概说的就是我们娘俩。
昨晚睡觉的时候，跟小家伙说今天去老妈家。
一大早，Happy小朋友就吵吵着要去。我告诉他：“你去收拾东西，妈妈打扫卫生，之后咱们两个走。”
结果嘞？我一边收拾，小的一边乱扔，我收拾的速度明显赶不上他弄乱的速度。洗衣服，擦桌子，拖地，收拾垃圾……弄完已经11点啦。
拖拖拉拉地出门，路上小的还说自己不开心，去的太晚啦！（尴尬）懒得理他！
刚到老妈家门口，小家伙就迫不及待地去找哥哥玩了。
我呢？进厨房看Happy姥姥在做什么好吃的。
“呦，你是不是门背后站着，刚准备点马齿菜你就回来啦。”
“哈哈，那我长得就是有口福的脸么！这能怪我吗？”
于是乎，两个孩子玩，我跟妈妈准备吃的。今天的主角是马齿苋饼子。
简简单单，马齿菜配上红油蒜汁，一口下去，味蕾瞬间得到满足。
一、食材准备
马齿菜一盆
碱面、面粉、盐少许
调味料：大蒜、小葱、盐、辣椒面、醋、味极鲜
二、制作方法
1、马齿菜择干净，放入盆中，用水淘洗干净备用
2、马齿菜放在案板上切碎后装盆备用
3、放入少许碱面，用手抓至马齿菜明显变软
4、盆中撒入一些干面粉，面粉用量以可以均匀裹住马齿菜为准
5、盆中加一点点水，将马齿菜和面粉用手拌匀，拌好状态，如图所示
6、盆中加一点盐稍微提味（两个小的有矛盾了，我出去看了下，就没有拍图）
7、电饼铛通电热锅，放入少量食用油刷匀
8、油热（手离锅5厘米左右，能明显感觉到热量）用铲子将马齿菜一点点铲入电饼铛中，整理成圆形
9、盖上盖子，烙4分钟（饼子一面烙出微黄感）
10、翻面再烙3分钟，马齿菜饼子就完工啦。
11、烙饼的时候，剥适量大蒜，用刀切一下，放入碗中，撒一点盐，捣成蒜泥
12、蒜泥碗中放入小葱、辣椒面，起锅烧油，油热后，泼入碗中，筷子搅拌后加入醋和味极鲜，酱汁就完成啦
13、马齿菜饼子切片，淋入酱汁，开吃啦
三、温馨提示
1、老妈说放碱面的马齿菜做出来颜色更加碧绿。
2、老妈做饭都是根据食物的具体状态添加面粉、调料、水等，大家做的时候也要多注意哦。
3、另外，饼子厚度不一样，烙制的时间也会不一样，加上每家电饼铛情况也不一样，所以烙制的时候，时间要灵活调整。
4、老妈的马齿菜地里拔的，大家想吃可以去菜市场买。
5、没有电饼铛用平底锅也可以，注意火候，拿不准的就用小火。或者直接放在锅里蒸成菜疙瘩也很棒哦！
Happy妈妈的话：
这是吃什么系列的第27篇文章（《姥姥有吃的》的第2篇文章），希望大家喜欢。
未出嫁时，经常吃老妈做的野菜饼子、野菜饺子或者野菜疙瘩，各种口味，各种酱料。
出嫁后，吃得次数就直线下降了，一方面自己不会做，另一方面野菜不好找。
每次回娘家，妈妈不管已经做了什么，都会再给我准备一些我爱吃的。
回家待3天，我就可以胖一圈。减肥？不存在的！老妈压根不给机会，什么好吃给你做什么！你说，这能减肥吗？
Happy小家伙没吃过马齿菜，本以为他会吃不惯，谁知道他一个人吃了半个！
蘸着酱料，喝着白开水，与哥哥抢着吃，一边吃一边夸：“奶奶你做的饭好好吃啊！”
2个饼子，3个娃（我也是娃），半个小时吃完！我从两个小的嘴里，硬是给老妈抢过来一块。你说我是不是很厉害，居然能从小的嘴里抢出食物！（好得意。）
今天在老妈家，不用看娃，不用做饭，更新的是不是特别早呢？
现在，我在想，明天我做饭呢？还是Happy姥姥做饭呢？
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