只看今天的成果，不看昨天的迷茫，大家好，我是賓仔，很高興又和大家見面了。
花菜在我們生活中是一道非常美味的蔬菜，花菜雖然好吃，但是好多朋友都不願意在家炒花菜吃，因為所炒出來的花菜不容易入味，而且口感不好，炒出來的花菜總是軟綿綿的，一點也不好吃，不像我們平時在飯店裡面吃的花菜口感好，比如干煸花菜、大碗花菜、乾鍋花菜、花菜炒肉、西紅柿炒花菜等，而在飯店裡吃的花菜清脆爽口，鮮香味美，而且比較入味。
為什麼我們在家裡就炒不出來飯店的口味呢？那是因為沒有掌握好方法，炒出來的花菜所以不好吃，而賓仔就要給大家分享一道新吃法，比以往的花菜要好吃不下十倍。花菜它不僅口感好吃，而且營養價值特別的豐富，經常吃花菜可以對那些，口乾口渴、食慾不振、消化不良、大便乾結的人有很好的療效，而且孕婦也可以吃，尤其在產前可以吃花菜，可以預防產後出血以及增加母乳維生素K的含量，今天給大家分享的花菜非常的簡單，裡面沒有放一點肉，炒出來的花菜比肉還要好吃，下面就一起來看看如何在家裡面炒出的花菜比飯店的還要好吃。
所需要的食材有：花菜1顆，姜1塊，大蒜1朵，紅辣椒、料酒、鹽、生抽、白糖、胡椒粉、澱粉、麻油、白芝麻、食用油各適量。
製作方法：
首先將買回來的花菜，用刀將根部切掉，然後用手將花菜撕成小朵，放在大盆裡面，撒上食用鹽用清水泡半個小時（目的是為了將花菜裡面的雜質清除，還有殘留的農藥去除）用清水清洗乾淨，然後撈出控幹水分，放在一個大盆裡面。
將澱粉、食用油、鹽、胡椒粉加入一些清水攪拌成糊狀，然後將控幹水分的花菜倒入盆中攪拌均勻，讓每一個花菜都沾上澱粉糊，然後將白芝麻撒在花菜上面攪拌均勻備用。
將蒜去皮切成末，姜洗淨切末備用，鍋中倒入食用油燒熱，將拌好的花菜倒入鍋中翻炒至黃色撈出備用，然後再往鍋裡面倒入食用油繼續燒熱，加入薑末、蒜末和幹辣椒爆香後，倒入料酒，並且即可加入醬油、麻油、白糖和清水燒開，然後將花菜倒入鍋中翻炒2分鐘（要大火爆炒）即可出鍋。
一道清脆爽口的花菜就完成了，這道菜雖然沒有放入肉，但是炒出來的花菜比肉還要好吃，而且開胃爽口，非常的下飯，我們全家人都喜歡吃。
小提示：
在炒花菜時，最好是用手將花菜撕成小朵，個人總結出來的經驗告訴我，用刀切花菜炒出來後，碎的花菜比較多，影響口感，花菜要提前用鹽水泡半小時左右，才可以將裡面隱藏的蟎蟲和農藥清理乾淨。
以上就是今天分享的花菜新吃法，有什麼不同的觀點和看法，歡迎在下方評論，喜歡的就點個關注吧！每天都有不一樣的美食，期待與你下次相見。
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