1.【老油條炒絲瓜】
做法：
1. 絲瓜刮掉表皮，切成滾刀塊，油條切成小段。
2.蒜瓣拍碎再稍微切更碎些。
3.鍋中放適量油，中小火，將切好的油條再炸一下，直至變硬變脆盛出備用。
4. 鍋中留少許底油，油熱放入蒜末，稍煸香。倒入絲瓜翻炒至變色。
5. 倒入2勺生抽炒勻。關火，倒入炸好的油條炒勻。
2.【魚香雞蛋】
做法：
1.雞蛋加鹽打成蛋液。
2.洋蔥切小丁，青紅椒切小段，姜蒜切末。
3.鍋中放適量油，油熱後倒入蛋液，炒散盛出。
4.鍋中放少許油，油熱倒入姜蒜末煸香。
5.倒入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油，可以根據個人口味調整豆瓣醬的量。
6.倒入用生抽2勺，白糖2勺，陳醋1勺，鹽1克調好的料汁，再倒入發好的木耳煸炒。再倒入攤好的雞蛋，翻炒勻出鍋。
3.【魚香茄子】
做法：
1.茄子去皮，切條。加入1克鹽稍微醃製5分鐘。茄條表面裹一層玉米澱粉。
2.鍋中放適量的油，油熱放入茄條，中火炸至有外殼變硬，盛出備用。
3調料汁。碗中放入生抽，白糖，醋，剁椒，攪勻。
4.鍋中留少許底油，油熱後放入花椒煸香。再放入蔥花煸香。倒入調好的料汁。倒入茄條炒勻出鍋。
4.【金銀豆腐】
做法：
1.豆腐切成小塊，香蔥切成蔥花。
2.雞蛋打散，加入鹽攪勻，再倒入切好的豆腐塊拌勻。
3.鍋中放適量油，油熱後倒入蛋液，攤平。
4.待蛋液基本凝固，用鏟子翻炒散。
5.撒入香蔥花，翻炒勻出鍋。
5.【乾鍋菜花】
做法：
1.菜花掰成小朵，洗淨備用。
2.鍋中放水燒開，放入粉絲煮軟。如果有時間，也可以提前泡軟。
3.鍋中放適量的油，油熱放入蔥薑蒜末煸出香味。倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油。倒入菜花翻炒。
4.加入半碗熱水，燒開，翻勻。倒入粉絲，再翻炒幾下，收汁盛盤。
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